豆腐怎麼做好吃豆腐的做法步驟茄汁豆腐的做法
豆腐是我國的傳統食品,美味營養,老少皆宜,是女性是美容佳品。你想自己動手做好吃的豆腐嗎?下面,小編來為你介紹茄汁豆腐的做法。
茄汁豆腐的製作食材
茄汁豆腐的做法步驟
1.把西紅柿,豆腐洗淨備用。
2.豆腐放入開水中燙一下去除豆腥味。
3.豆腐切成正方體小塊,西紅柿切碎,越碎越好,香蔥洗淨切段。
4.姜,蒜,大蔥洗淨切碎。
5.鍋中放油燒熱,把大蔥,姜,蒜爆香一下。
6.倒入切好的西紅柿塊。
7.炒成汁液,汁出的不多的話可以加點水。
8.倒入豆腐塊,加入適量的溫水。豆腐塊可以先用油煎一下,煎至兩面金黃,我因為時間緊,就沒有這麼做,煎一下味道會更好。
9.大概煮2分鐘,加入適量的鹽,十三香,生抽。
10.碗中放入的澱粉,加入適量的雞精,放入清水,調成汁備用。
11.等鍋中湯汁快收完時,倒入澱粉汁,炒均,等湯汁粘稠,撒入蔥花即可。
豆腐的介紹
豆腐的營養十分多,因為豆腐是大豆產生,所以有很好的營養成分,豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品,對於健康益處很大。
因為豆腐含有一張特殊的草酸物質,所以可以改善人體脂肪結構,而且更重要的是豆腐可以預防和抵制癌症,特別是乳腺癌一類。
豆腐還具有很強的鈣含量,而且有氨基酸成分,對於預防更年期病症有很好的作用,也可以抵制更年期疾病。高質量的鈣含量,是的豆腐可以預防和抵制骨質疏鬆症;
科學家研究的時候發現豆腐含有輕質微量元素,具備提高記憶力的作用,還有一定的精神集中力的功效,另外豆腐可以預防和抵制老化和痴呆,適合老年人食用。
豆腐的功效很多,特別是醬豆腐和臭豆腐可以健腦,而且作用十分明顯,另外豆腐作為食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能,一些身體比較虛的人,可以經常吃一些豆腐比較好。
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