當歸燉雞好吃又營養的做法圖解

　　當歸燉雞是一道非常營養的養生靚湯，湯汁醇厚、鮮美，雞腿肉嫩入味，製作的步驟也很簡單。想要了解更多當歸燉雞的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作當歸燉雞的食材

　　當歸燉雞好吃的步驟

　　1.準備好材料，北芪與黨參剪成小段，紅棗去核，當歸也切成片***可以直接買切成片的當歸***，然後全洗淨;

　　2.雞一隻，去皮，去內臟，清洗乾淨，取約300G***因為我的燉盅不是很大，整隻雞是放不下的，所以，我只取300G，如果人多飲可以整隻雞放入煲湯。***

　　3.將洗淨好的配料放入燉盅裡;雞也切成小件，放入燉盅，注入兩碗清水;

　　4.加蓋，隔水燉2小時即可;

　　5.靚雞湯來啦。香香的當歸味，美味啊。

　　當歸的食用方法

　　第一：當歸酒

　　材料：當歸、白酒

　　做法：將當歸清洗乾淨之後放入罐子之中，隨後倒入準備好的白酒，密封好之後放入陰涼位置，大約半個月之後就能夠服用了。

　　功效：當歸酒是我國民間一種常見的當歸使用方法，不僅具有很好的活血補血的作用，同時賦予了白酒更加多層次的味道享受。不過需要特別注意的是，當歸酒雖好，千萬不能夠貪杯，否則很容易出現上火的情況。

　　第二：當歸生薑羊肉湯

　　材料：當歸、生薑、羊肉、胡椒粉、食鹽

　　做法：將羊肉切塊、生薑以及當歸切片，清洗乾淨之後直接放入鍋中，加入適量的清水進行熬煮;等到羊肉煮熟之後放入事先準備好的胡椒粉、食鹽等等，這樣就可以直接起鍋了，吃肉喝湯。

　　功效：這道食譜具有很好的補血活血以及調經止痛的作用，如果女性出現月經不調或者是痛經的情況，那麼服用這道食譜具有很好的調養、保健作用。女性產後虛弱也是可以服用這道食譜。另外，當歸、生薑還有羊肉混合在一起服用蒸煮之後，不僅令當歸的藥效完美的融入羊肉以及湯之中，同時三種食材都是很好的溫補作用，能夠將當歸的藥效發揮到最大。

　　第三：當歸粉

　　材料：當歸

　　做法：將當歸清洗乾淨之後晒乾，然後研磨成為粉末。每次服用的時候可以用溫開水送服，也可以用肉湯送服。

　　功效：具有活血、補血還有止痛、通便、調經等等作用，另外對於風溼以及瘡瘍等損傷也具有一定的功效。

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