河粉在廣東有悠久的歷史，其中最有名的，算是廣州的沙河粉，炒河粉很多人喜歡吃，炒河粉怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.所需所有食材
2.胡蘿蔔洗淨切絲
3.豬肉洗淨切片
4.綠豆芽洗淨
5.鍋中放油，放入肉片煸炒，放入料酒，炒到肉片變色
6.盛出備用
7.鍋中放油，放入蔥花煸香
8.放入胡蘿蔔絲翻炒
9.放入綠豆芽翻炒1分鐘
10.放入河粉一起翻炒
11.放入適量的鹽
12.放入炒好的肉片
13.放入孜然粉，翻炒2-3分鐘
14.放入味精翻炒均勻
15.即可出鍋裝盤
小貼士
炒的時間不要過長，時間長了，河粉會炒碎