泡菜魔芋面美味又健康的做法
秋季的收穫天氣很乾燥,一碗泡菜魔芋面就是這個季節最好的養生食品,製作的步驟也很簡單,是一道很美味的麵條,魔芋還可以減肥的。以下是小編推薦的泡菜魔芋面做法,歡迎閱讀!
製作泡菜魔芋面的食材
泡菜魔芋面美味又健康的步驟
1.將少許鹽, 白胡椒,料酒,生粉加入肉絲內攪拌均勻, 醃製十分鐘;
2.將雞蛋加少許鹽打散備用;
3.在鍋中燒些水, 加入幹瑤柱煮開;
4.水燒開後加入切好的泡菜煮開;
5.泡菜稍煮後分別加入黑木耳和魔芋麵條;
6.煮開後加入醃製好的肉絲,煮上三到五分鐘;
7.待最後開後加入打散的雞蛋,
8.順便加入鹽, 白胡椒等調料, 湯開後就可以關火了。
魔芋的營養價值
魔芋的主要成分是葡甘聚糖,食用後有降壓減脂、通便防癌的功效,對心腦血管疾病、消化不暢有一定的療效。另外,還具有減肥養顏的作用。
1、植物纖維素,能幫助人體維持腸道功能的正常執行,使人體能及時將體內毒素排出,預防腸道疾病。
2、葡萄甘露聚糖,能有效刺激腸道,防治痔瘡,在日本還有“腸道清道夫”的美稱。
3、膳食纖維,豐富的膳食纖維,能促進腸胃的蠕動和消化,保護胃黏膜。
4、甘露聚糖,在醫學界得到充分論證,能有效抑制膽固醇、降壓減脂,預防多種心血管疾病,有延年益壽的功效。
5、植物纖維,能增加血液中的胰島素,幫助糖尿病患者降低體內的血糖含量,對糖尿病有極好的控制、預防和療效。
6、含鹼量高,能保持人體內的酸鹼平衡,促進人體的新陳代謝。
7、含鈣高,魔芋中含有的鈣質不僅量高,還極易溶解進而為人體所吸收,可以說是補鈣首選食品。
8、含熱量低,魔芋的熱量是相當低的,因此減肥中的MM可以考慮將其列為食譜之一。
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