鯽魚面美味又健康的做法圖文教程
鯽魚麵條是一道飯菜合一的麵食，尤其鯽魚汆湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用，這道麵食也可以作為主食吃，而且製作的步驟也很簡單，吃起來很美味的。以下是小編推薦的鯽魚面做法，歡迎閱讀!
製作鯽魚面的食材
鯽魚面美味又健康的步驟
1.主料：鯽魚、手擀麵輔料：植物油、鹽、姜、料酒、大蔥、香蔥、老抽、辣皮子、麵條鮮
2.把鯽魚收拾乾淨洗淨，用鹽醃製入味
3.把蔥姜洗淨切末，香蔥洗淨切段，辣皮子泡泡洗淨切末
4.鍋燒的特熱加油，油溫7成左右加鯽魚
5.煎到兩面金黃色
6.把鯽魚撥在一邊，下蔥、薑辣皮子炒出香味
7.把料酒烹在鯽魚的上面，加老抽、鹽翻炒均勻
8.加水滿過鯽魚，最好多一些
9.大火燒開，轉中小火煮10分鐘左右
10.下手擀麵，轉大火燒開，再轉中小火煮到麵條熟透
11.加麵條鮮
12.香菜即可
哺乳期能不能吃鯽魚
哺乳期能吃鯽魚。
鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除溼利水、補虛羸、溫胃進食、補中生氣之功效。哺乳期吃鯽魚可以增乳汁。婦女生產之後，如果乳汁缺乏，可選用中型鯽魚一兩尾，煲湯淡飲，飲後乳汁便增多。
哺乳期吃鯽魚有什麼好處
通乳催奶
鯽魚有通乳汁作用。民間常給產後婦女燉食鯽魚湯，既可以補虛，又有通乳催奶的作用。特別是哺乳期，經常吃鯽魚有益身體恢復。
增強抗病能力
鯽魚所含的蛋白質優、齊全、易消化吸收、是肝腎疾病，心腦血管疾病者的良好蛋白質來源。常食可增強抗病能力，防治高血壓、動脈硬化、冠心病，是肝類、腎類、慢性支氣管炎等疾病患者的極佳食材。經常食用，可補充營養，增強抗病能力。
鯽魚含脂肪少，所以吃起來鮮嫩又不肥膩，非常適合既想美容又怕肥膩的女性食用。鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。
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