捲心菜炒木耳美味又健康的做法

　　捲心菜搭配木耳一起炒也是一道很美味的菜餚，經期期間吃還可以排除體內的淤血，很是女性的一道菜餚。小編給大家精心推薦的捲心菜炒木耳做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作捲心菜炒木耳的食材

　　美味捲心菜炒木耳的步驟

　　1.捲心菜切好待用

　　2.木耳提前水發

　　3.瘦肉

　　4.蔥花、薑絲、紅幹辣椒

　　5.炒鍋放油加熱，辣椒入鍋煸出辣味

　　6.放入五花肉、蔥姜、花椒麵

　　7.捲心菜入鍋翻炒

　　8.放入木耳

　　9.調味料放好，翻炒均勻即可出鍋裝盤

　　捲心菜的功效

　　1.捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。

　　2.捲心菜富含葉酸，對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，因此，懷孕婦女及生長髮育時期的兒童、青少年應該多吃。

　　3.新鮮的捲心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將捲心菜榨汁後飲下或塗於患處。

　　4.捲心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內導致白血病的異常細胞。

　　5.捲心菜富含維生素U，維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的癒合，還能預防胃潰瘍惡變。

　　6.捲心菜中含有豐富的吲哚類化合物。實驗證明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。

　　7.捲心菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖，棉子糖雖不為人體胃腸消化，但可直達大腸為雙歧桿菌分解利用，從而起到增殖雙歧桿菌，潤腸通便，抑制毒素產生的作用，進而能夠起到減少癌症的產生。

　　8.捲心菜中含有豐富的蘿蔔硫素。這種物質能刺激人體細胞產生對身體有益的酶，進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。

　　9.經常吃捲心菜對面板美容也有一定的功效，能防止面板色素沉澱，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現。

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