薄荷葉的功效與作用及做法

　　薄荷葉，味道聞起來十分提神醒腦，從身心處都能感受到一股冰冰涼涼的氣息。其實薄荷葉是醫學界的保健聖品。在醫學應用非常廣泛，那麼，下面我們一起了解下薄荷葉的功效與作用吧。

　　薄荷葉的功效與作用

　　首先，薄荷葉能抗菌、消炎。薄荷葉搗爛應用於區域性面板，有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。薄荷葉所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑。

　　其次，薄荷葉醇能刺激面板神經末梢感受器，產生涼的感覺，繼而有輕微的灼熱感，緩慢地透人皮內，引起長時間的充血，而達到治療作用。薄荷葉能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附著於黏膜上的黏液，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大。

　　再者，薄荷葉油有健胃作用，對實驗性胃潰瘍有治療作用。有較強的利膽作用，還有保肝作用。

　　最後，薄荷葉油有抗精子著床、抗早孕的作用，能明顯降低絨毛膜促性腺激素的水平，促進子宮收縮，因此孕婦是不能吃薄荷葉和喝薄荷葉泡的水。

　　薄荷葉的功能與作用很多，它對身體是有一定的好處。但是薄荷葉偏涼，因此對與一些肺虛咳嗽以及陰虛發汗的人群應儘量少喝薄荷葉泡的水。而且由於薄荷葉能夠起到提神的作用，因此在晚上睡覺時切勿飲用過多的薄荷葉水以免影響睡眠。

　　一、薄荷茶

　　材料：幹薄荷4錢，冰糖、綠茶少許。

　　做法：鍋內加2000毫升的水燒開，放入薄荷葉和綠茶，熄火泡到水涼，濾出葉渣即可加糖飲用。幹薄荷葉可在中藥店買到，如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的水。

　　功效：清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸鬱悶，而且如果有夏季熱感冒，這是一道很不錯的飲品。

　　二、薄荷綠豆湯

　　材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。

　　做法：薏仁綠豆洗淨，用水泡3小時備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時，加薄荷、白糖，繼續煮5-10分鐘，盛入碗中即可。

　　功效：清熱解毒，特別適宜長青春痘的人飲用。

　　三、薄荷粥

　　原料：薄荷5克，粳米50克。

　　製作：先煮粳米粥，臨熟，入薄荷，再煮幾沸，髮香氣即成。

　　功效：疏散風熱。治風熱感冒，而見發熱惡風、頭目不清、咽痛口渴者。

　　薄荷葉性味辛亮，因此可以起到疏風散熱、提神醒腦的功效。當然薄荷葉的功效不僅僅如此，只有學會怎麼運用不同的食用方法，才能把薄荷葉的功效發揮出來!

　　薄荷性涼，因此食用起來還是要注意一些禁忌，不適合的人群還是少食為好。

　　孕婦不宜過大食用，又因薄荷有剋制乳汁排洩的作用，哺乳中的婦女也不宜多用。

　　肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗的患者也應慎用。

　　其具醒腦的功效，故晩上不宜飲用過多。