紫薯曲奇好吃又營養的做法圖解

　　紫薯曲奇的做法也很簡單，好吃還很有營養價值，曲奇中加了紫薯粉和煉乳，無論是色澤還是口感都是很好的，自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的紫薯曲奇做法，歡迎閱讀!

　　製作紫薯曲奇的食材

　　紫薯曲奇好吃又營養的步驟

　　1.黃油切成小塊，室溫軟化。

　　2.加入糖粉。

　　3.用刮刀按壓幾下，使糖粉和黃油融合。

　　4.用電動打蛋器打發至黃油顏色發白體積變大的狀態。

　　5.加入蛋液，攪打均勻。分2-3次加入煉乳，攪打均勻。

　　6.在黃油糊中加入過篩的低粉和紫薯粉。

　　7.用刮刀拌勻後裝入裱花袋中。

　　8.用小號5齒裱花嘴，擠在鋪有油紙的烤盤上。放入預熱好的烤箱，170℃，8-10分鐘。

　　紫薯的儲存方法

　　1、紫薯的最佳儲存方法

　　採用低溫儲藏法,首先在紫薯入窖前一週對薯窖進行消毒。可用70%的託布津1000倍液,或50%的多菌靈800倍液,對窖內進行噴霧消毒。在紫薯收穫後,要及時處理,及時入窖。可用70%的託布津1000倍液,或用50%的多菌靈800倍液,按1:1比例將紫薯浸溼,再撈出滴乾入窖。第三,在紫薯入窖後,採用各種方法,始窖內溫度保持在15℃以下,10℃以上。窖內溫度低於15℃,可以抑制病菌的活動,高於10℃,可以避免凍害,達到安全儲藏的目的。

　　2、紫薯的高溫儲藏法

　　高溫儲藏法就是在紫薯入窖後,燒火升溫到35-38℃,並保持2-3天,將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然後再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。該法效果很好,但成本較高,操作起來較為麻煩,因此對分戶儲藏的農戶來說,藥劑處理的低溫儲藏法較為合適。