春季養胃滋補養生湯

  人們常說春季是養肝護肝的好時機,其實春季也是護胃養胃的好時候。下面小編給大家介紹,希望對你有用!

  

  1.芡實鯽魚湯

  功效:可補氣、健脾、固腎,適合於脾胃弱、食慾不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用,能增強脾胃功能。

  材料:選用芡實15克、淮山15克、鯽魚1條***約150克***。

  做法:鯽魚去鱗、鰓及內臟,用少許食油在鐵鑊內煎至淡黃色,然後與芡實、淮山同放入沙鍋內,加適量清水,煲1小時,以食鹽調味,即可食用。

  2.浮小麥豬心湯

  功效:可健脾益氣、寧心安神、健腦益智。

  材料:選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。

  做法:豬心對邊切開,洗淨積血,大棗去核,上料同放入鍋內。加適量清水,煲1小時,以鹽調味,便可食用。

  3.蓮子百合羹

  功效:可補益脾胃、潤肺、寧心安神,適合於小兒日常食用。

  材料:選用蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。

  做法:將蓮子去芯,與百合同放在沙鍋內,加適量清水,慢火煮至蓮子肉爛,加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後,即可食用。

  4.南杏潤肺湯

  功效:可補益肺氣、潤肺、止咳化痰,適合於天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用,也可用於肺炎恢復期調補身體。

  材料:選用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。

  做法:南杏北杏去皮、尖,豬肺洗淨切成小塊,用少許食油在鐵鑊中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內,煲1~2小時,即可食用。

  中醫養胃食療

  蟲草百合鴨肉煲

  原料:冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克

  製法:先將鴨肉燉30分鐘,然後加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘,調味後飲湯並食蟲草和鴨肉。

  功效:健脾養胃並潤肺補腎。

  適應:脾胃虛弱、肺腎不足,元氣虧虛的患者。

  牛奶粥

  原料:大米100克,牛奶500克

  製法:大米淘洗乾淨,加水旺火燒開後,改用小火煮成粥時,倒入牛奶攪勻,繼續用小火熬煮約40-50分鐘即成。可直接食用也可根據口味加糖或鹽。

  功效:補益氣津養胃生肌。

  適應:適合氣陰不足的胃病,即氣短、乏力、口乾、內熱的胃病患者,也適用於上消化道出血患者。

  養胃佛手粥

  原料:佛手柑10-15克,粳米50-100克,冰糖適量

  製法:將佛手柑煎湯去渣,再加入粳米、冰糖同煮為粥。

  適應:肝鬱、胃脹的患者。