絲瓜鮑魚羹美味又健康的做法

　　鮑魚在夏季是老百姓最容易吃到的了，夏季是絲瓜的旺季，再加上一點豆腐，就成了一碗美味的絲瓜鮑魚羹，很滋補的哦。以下是小編推薦的絲瓜鮑魚羹做法，歡迎閱讀!

　　製作絲瓜鮑魚羹的食材

　　美味絲瓜鮑魚羹的步驟

　　1.將小鮑魚的內臟處理乾淨，***這一步可以請商家代勞，如果自己做的話就拿根筷子從鮑魚肉邊緣挖一圈，就很容易處理好的***

　　2.洗淨，用料酒、胡椒粉和鹽抓拿醃製15分鐘後洗淨待用

　　3.絲瓜去皮切滾刀狀

　　4.熱鍋入油，爆香薑絲，加入鮑魚肉翻炒片刻

　　5.加入絲瓜繼續翻炒均勻，然後注入適量的清水，放入豆腐塊燒開

　　6.放點鹽、胡椒粉，少許的料酒，淋水澱粉勾芡，最後滴幾滴香油即可出鍋***當然你也可以撒點青蒜和芹菜，那樣口味會更豐富的***

　　吃鮑魚的好處

　　1、調節血壓

　　鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用。

　　2、滋陰補養

　　鮑魚具有滋陰補養功效，並是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。

　　3、美容養顏

　　鮑魚豐富的海生蛋白質中包含著大量的彈性蛋白，彈性蛋白能令面板恢復彈性和柔性、光滑去皺、防止面板老化，是愛美女士的恩物。

　　4、促進生長髮育

　　鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護面板健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長髮育的關鍵營養素。

　　5、調經潤腸

　　鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便祕結等疾患。

　　6、提高免疫力

　　鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。

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