男性冬季多吃羊肉有什麼好處

　　羊肉是我國人民食用的主要肉類之一，具有豐富的營養價值，？下面就讓小編來為大家揭曉。

　　男性冬季多吃羊肉的好處

　　1、羊肉的補益和治療作用都很有效。將羊肉煮熟，吃肉喝湯，可以治療男子五勞七傷及腎虛陽痿等，並有溫中去寒、溫補氣血等功效。

　　2、羊肉可治療男人腎虛陽痿：金代李杲說，“羊肉有形之物，能補有形肌肉之氣。故曰補可去弱。人蔘、羊肉之屬。人蔘補氣，羊肉補形。風味同羊肉者，皆補血虛，蓋陽生則陰長也”。

　　3、羊肉可治男人陰虛遺尿、小便頻數：《本草從新》中說，它能“補虛勞，益氣力，壯陽道，開胃健力”。

　　4、常吃羊肉可治男人脾胃虛弱所致的消化不良等。

　　禁忌

　　1、不宜同時吃醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。因為羊肉性熱，功能是益氣補虛;而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。

　　2、不宜同時吃南瓜。以防發生黃疸和腳氣病。

　　3、不宜馬上飲茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便祕。

　　4、肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發展，加重病情。另外，蛋白質和脂肪大量攝入後，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負擔，可導致發病。

　　羊肉滋補食譜

　　一、山藥羊肉湯

　　材料：羊肉500g ，山藥150g ，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

　　製法：1、羊肉洗淨切塊，入沸水鍋內，焯去血水。2、姜、蔥洗淨，用刀拍破，備用。3、山藥片清水浸透與羊肉一起置於鍋中，放入適量的清水，將其他配料一同投入鍋中，大火煮沸後改用文火燉至爛熟即可。

　　功效：補脾胃，益肺腎。

　　二、羊肉燒胡蘿蔔

　　材料：羊肉1000克，胡蘿蔔500克，生薑5片，黃酒3匙，橘皮、細鹽、醬油適量。

　　做法：1、羊肉1000克，洗淨切塊，入熱油鍋同生姜5片共翻炒5分鐘;2、加放黃酒3匙、細鹽、醬油、冷水少許;3、燜燒15分鐘，盛入沙鍋內，倒入胡蘿蔔500克***洗淨切塊***，放橘皮適量，加冷水3大碗;4、旺火燒開後改小火慢燉2小時，至肉酥爛離火。可用於佐餐。

　　功效：本菜品以羊肉為主，重用健脾化滯的胡蘿蔔，少放些桂皮、生薑等溫胃理氣的調味品，則有暖胃補虛、祛風除寒、補中益氣、壯陽補血之功效。