糖醋炒海蝦怎麼做好吃
很多人只是覺得蝦好吃,卻不瞭解它的價值。下面是小編為大家精心挑選的糖醋炒海蝦,希望對大家有所幫助。
糖醋炒海蝦
糖醋炒海蝦的食材:
600g活海蝦、10g大蔥、10g生薑、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陳醋、1小勺老抽、1大勺黃酒、1小勺鹽、1小勺幹澱粉
糖醋炒海蝦的做法:
1***蝦洗淨控幹水分,挑去蝦線。
2***蔥薑蒜分別切片。
3***起油鍋,油溫升至5成熱時放入蔥薑蒜爆香。
4***放入海蝦。
5***加入鹽、白糖、黃酒、老抽、1湯匙陳醋,大火翻炒2分鐘。
6***再放入1湯匙陳醋,把幹澱粉調成澱粉水勾芡,翻炒均勻即可。
吃蝦的禁忌
1、蝦皮與紅棗同食會中毒。
2、河蝦與番茄同食易食物中毒。
3、蝦忌金瓜同吃,食則拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。
4、海河蝦子千萬不可同豬肉、雞肉同食,同食會產生肝腎衰竭。
5、食用海蝦時,最好不要飲用大量啤酒,否則會產生過多的尿酸,從而引發痛風。
6、蝦背上的蝦線,是蝦未排洩完的廢物,若吃到嘴裡有泥腥味,影響食慾,所以應去掉。
7、對海鮮過敏的及患有過敏性疾病的人應慎食。
8、在吃海鮮的前後不要吃水果。