爆炒海兔怎麼做好吃的家常做法步驟

　　海兔的吃法很多，爆炒海兔是常見方法之一，這種方法能有效的去腥，所以一般都會搭配辣椒。好吃的爆炒海兔應該要怎麼做呢?接下來，小編跟你分享爆炒海兔的做法。

　　青椒爆炒海兔做法

　　爆炒海兔食材準備

　　海兔適量，蔥薑蒜，乾紅辣椒，青椒適量。

　　方法步驟

　　1、海兔用溫水泡發2小時，泡好後洗淨待用;

　　2、鍋中少許油燒熱，下入幹辣椒，蔥段和姜蒜片爆香;

　　3、接著下入海兔，加2勺料酒去腥，翻炒均勻後燜3分鐘;

　　4、海兔炒至8成熟時下入青椒同炒，然後加入鹽，味精即可出鍋。

　　爆炒海兔食材準備

　　海兔1斤，鹽適量，味精，蒜蓉醬，蔥，調和油，柿子椒適量。

　　方法步驟

　　1、海兔洗淨，鍋中燒水，水開後放入海兔焯燙半分鐘，過涼洗淨瀝乾;

　　2、起油鍋，爆香小紅辣椒後放入蔥段炒香，然後倒入海兔翻炒;

　　3、然後加入適量的蒜蓉醬炒勻，加味精調味，倒入柿子椒炒熟即可出鍋。

　　爆炒海兔食材準備

　　海兔2斤，尖椒適量，蔥薑末少許，幹辣椒適量。

　　方法步驟

　　1、海兔去眼和內臟，洗淨待用，蔥姜切末，姜椒切塊，美人椒切條;

　　2、鍋中燒熱油，放入蔥薑末青花椒，加幹辣椒，豆瓣醬炒香，

　　3、然後下入海兔，大火翻炒，加鹽，生抽，老抽，姜椒和糖炒勻;

　　4、鍋中湯汁收幹，然後加料酒，放入尖椒和美人椒爆炒即可。