芝麻豬油餡湯圓的家常做法

　　湯圓是漢族傳統小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有餡料,煮熟帶湯吃,同時也是元宵節最具有特色的食物。下面是小編推薦給大家的，供大家參考。

　　芝麻豬油餡湯圓的所需材料

　　芝麻豬油餡湯圓的步驟

　　1.食材：糯米粉、芝麻豬油餡

　　2.取350克糯米粉倒入大碗中，逐步加清水。

　　3.和成糯米糰。

　　4.接著，取和好的糯米糰壓扁一下，放上芝麻豬油餡。

　　5.包好揉成圓球。

　　6.全部包好的圓球。

　　7.然後，將包好的圓球下入沸水中煮開。

　　8.第一次倒入一些涼水。

　　9.煮開。

　　10.最後，再倒入一些涼水煮開。

　　11.煮至浮起，即成。

　　吃湯圓的注意事項

　　1、要喝湯

　　經水煮，元宵中的不少營養成分如微量元素、營養素就溶在湯裡。因此吃湯圓不能忘喝湯。喝湯可以促進消化吸收，即民間常說的“原湯化原食”。

　　2、無糖湯圓並非“無糖”

　　很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實，無糖並不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜還要快，與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利於控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，裡面沒有糖不等於少放油，那麼多的飽和脂肪酸，甚至還有反式脂肪酸，也不利於控制血脂。

　　3、午後吃湯圓最好

　　吃湯圓最好的時間是在中午，這個時候人體的胃腸功能最強，也有充分的時間來消化湯圓裡過多的熱量。很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實，無糖並不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜還要快，與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利於控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，裡面沒有糖不等於少放油，那麼多的飽和脂肪酸，甚至還有反式脂肪酸，也不利於控制血脂。即使是在元宵佳節，吃湯圓也就兩三個意思一下即可。