米酒煮湯圓的家常做法

　　米酒***醪糟***甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食慾，有助消化。你瞭解米酒煮湯圓的不同做法嗎?下面是小編給大家整理。

　　米酒煮湯圓的做法***1***

　　材料

　　無餡湯圓***可以在超市買現成的珍珠湯圓***，米酒，蜜紅豆，白糖，水澱粉少許

　　做法

　　1.鍋內加清水煮沸，加入米酒煮開

　　2.放入小湯圓，煮到小圓子都浮出在水面上

　　3.加入蜜紅豆煮開

　　4.加水澱粉煮開，根據個人口味加入適量糖拌勻後關火

　　米酒煮湯圓的做法***2***

　　材料

　　醪糟，湯圓，枸杞，清水

　　做法

　　1.國內放適量水，煮開，然後將湯圓放入煮熟

　　2.然後舀兩大勺酒釀攪開

　　3.喜歡甜的再放些糖，最後點綴幾粒枸杞即可~~

　　小訣竅

　　糯米作為一味中藥味甘性溫，入脾腎肺經，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓後，不僅增強了其補益功能，還增加了活血通絡的作用：如對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進胃液分泌，增加食慾，幫助消化的作用;對慢性關節炎患者有助於活血通絡止痛;對大病初癒，身體虛弱、貧血、手術恢復期的病人，可起到輔助治療作用。

　　米酒煮湯圓的做法***3***

　　材料

　　主料：糯米粉400克

　　輔料：火麻仁200克、小麥麵粉100克、桂花100克

　　調料：白砂糖150克

　　做法

　　1、將湯圓粉納盆，加適量清水和勻成粉團，出節子。

　　2、包入湯圓餡，做成圓球形放入開水鍋內。

　　3、煮至快熟時加入適量的醪糟、白糖即可入食。

　　小訣竅

　　1、當醪糟湯圓煮好後，碗中的醪糟散發出沖鼻的酸味。

　　2、解決的辦法是製作醪糟時發酵時間不宜過長，煮時待湯圓將熟時再下醪糟，燒開即可，不宜久煮。