糖醋魚的幾種好吃做法
糖醋魚深受中國孩子的喜愛。糖也是一種有機物合物,它分為單糖`雙糖和多糖,是人體產生熱量的主要物質。下面是小編給你精心整理,僅供參考。
糖醋魚的好吃做法一
糖醋魚的材料
黃魚 蔥 姜 蒜 醋 糖 老抽 生抽 料酒 番茄醬 澱粉 鹽
糖醋魚的做法
1、黃魚去內臟,去鱗去鰓洗淨瀝乾水份,取小碗放少量鹽、料酒攪拌到鹽化開,均勻塗抹魚身醃漬片刻。
2、蔥、姜、蒜切末。
3、炒鍋燒熱放油轉小火,黃魚裹上幹澱粉抖掉餘粉,依次入鍋中煎至兩面金黃熟透拿出裝盤,鍋中留餘油轉中火,放入蔥、姜、蒜炒香,加少量水,放少許番茄醬、老抽、生抽、醋***約3湯匙***、糖***約2湯匙***、澱粉勾芡澆在黃魚上,撒上蔥末即可。
糖醋魚的好吃做法二
糖醋魚的材料
炸魚1條,洋蔥1/2顆,青椒1顆,胡蘿蔔100公克,泡發木耳100公克,A.蕃茄醬3大匙,白醋2大匙,糖4大匙,水200㏄,B.太白粉水1大匙,香油少許
糖醋魚的做法
1.將洋蔥、泡發木耳、胡蘿蔔、青椒切絲備用。
2.熱油鍋,將炸魚回鍋炸至熱後盛盤。***也可以用微波爐加熱***
3.熱油鍋,放入作法1的材料用中火一起翻炒爆香,再加入調味料A煮滾,加入太白粉水勾芡即為糖醋醬。
4.將糖醋醬淋在作法2的炸魚上,最後滴上少許香油即可。
糖醋魚的好吃做法三
糖醋魚的材料
新鮮鯉魚一條,鹽,料酒,醬油,糖,醋,蔥,姜,蒜,油
糖醋魚的做法
1.魚收拾乾淨後,去掉腥線,在魚身上劃幾刀,用料酒、鹽醃上入味
2.鍋燒熱,然後放油,將魚放入鍋中煎至兩面微黃
3.加入醬油、料酒、糖、醋、蔥段、薑絲、蒜片,清水,中小火慢燉
4.燉至入味,盛入盤中,撒上蔥段裝飾即可
糖醋魚的好吃做法四
糖醋魚的材料
大黃魚750克,植物油300克,西紅柿丁30克,洋蔥丁40克,雞蛋1個,麵粉30克,澱粉10克,醬油5克,糖5克,白醋3克,番茄醬15克,香油5克,料酒5克
糖醋魚的做法
1.將魚肉上先直切兩長刀,再在橫向隔1.5釐米劃一刀,不透骨。撒下鹽3克以及料酒醃10分鐘;並裹上雞蛋、麵粉、澱粉和水的調料;備用。
2.炸油燒熱,投下沾裹了調料的魚頭和魚肉,炸至酥脆熟透。撈起裝盤。
3.油鍋燒熱,炒香洋蔥丁,放入醬油、糖、醋、番茄醬並少許澱粉勾芡,大火煮滾後淋魚上即可。
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