西蘭花炒肉片的做法好吃又健康
豬肉的蛋白質含量最低,脂肪含量最高,西蘭花有防癌抗癌的功效,菜花含維生素C較多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。那麼兩者怎麼搭配炒制呢?以下是小編推薦的西蘭花炒肉片做法,歡迎閱讀!
製作西蘭花炒肉片的食材
製作西蘭花炒肉片的步驟
1.西蘭花與瘦肉。
2.先把西蘭花切成小朵,時間允許的話,放入淡鹽水中浸泡30分鐘。
3.湯鍋內坐水,放入適量的鹽,糖,食用油。
4.趁著燒水的空檔,把瘦肉切成薄片,放入鹽,糖,味極鮮,生粉醃製。
5.西蘭花焯燙至變色後,撈出衝冷水,再控幹水份備用。
6.燒熱鍋,放入食用油,再把蒜片放入爆香。
7.接著放入瘦肉片炒至稍稍變色。
8.然後把西蘭花放入鍋內翻炒。
9.加入適量的鹽,糖。
10.最後可以少來一點味極鮮與蠔油提味,大火翻炒均勻,即可出鍋。
女人吃西蘭花的好處
1、減肥
西蘭花富含膳食纖維,有益消化,防止便祕,降低血糖,防止過量飲食,進而達到減肥的目的。
2、降脂
西蘭花富含可溶性纖維,有助於清除腸道垃圾,降低膽固醇水平,控制血脂。
3、抗氧化
西蘭花中富含類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質和β胡蘿蔔素等多種強抗氧化劑。
4、防過敏
研究發現,西蘭花中的活性物質可以減少過敏物對人體的影響,降低過敏危險。
5、護心
西蘭花中的異硫氰酸酯物質蘿蔔硫素具有抗炎屬性,可預防血管損傷,保護心臟。
6、防癌
與花椰菜、球芽甘藍、白蘿蔔和捲心菜等十字花科蔬菜一樣,西蘭花具有抗癌和提高免疫力的作用。
7、強骨骼
西蘭花含有豐富的鈣和維生素K,這兩種營養物質對骨骼健康和防止骨質疏鬆具有重要作用。
猜你感興趣:
1.炒冬瓜片的美味做法好吃又健康
2.小炒牛肉片的做法步驟
3.簡單營養好吃的西蘭花培根卷做法
4.西蘭花炒蝦仁美味又簡單的做法
5.寶寶蝦粥怎麼做好吃營養健康
6.雞肉炒西蘭花的做法