紅棗銀耳蓮子羹好吃的做法

　　紅棗銀耳蓮子羹是一道傳統名點，食材為銀耳，蓮子，紅棗，冰糖等。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　1、銀耳變軟後,用剪刀剪去黃色硬結部分,撕碎,越碎越好,與蓮子一起放入鍋中,加入清水,大火煮開後,調成小火,煮15-20分鐘。

　　2、煮好後,將材料和湯一起倒入膳魔師保溫瓶,注意水位要距離瓶口下沿2釐米。

　　3、加入洗淨的枸杞和紅棗。

　　4、再加入適量冰糖。

　　5、將瓶塞和外蓋均擰緊,放置一晚。

　　6、早上起來,開啟瓶蓋,攪勻後就可以喝啦。

　　紅棗銀耳蓮子羹的一般做法

　　紅棗銀耳蓮子羹做法一

　　1、準備好食材。

　　2、蓮子先泡冷水10分鐘。

　　3、銀耳冷水泡開。

　　4、用大頭針把蓮子芯捅出來。

　　5、全部材料放到湯煲裡。

　　6、清水注滿。

　　7、高溫煮開,低溫煲煮2小時,煮到銀耳軟軟,***即化的感覺,就可以了。

　　紅棗銀耳蓮子羹做法二

　　1、銀耳變軟後,用剪刀剪去黃色硬結部分,撕碎,越碎越好,與蓮子一起放入鍋中,加入清水,大火煮開後,調成小火,煮15-20分鐘;

　　2、煮好後,將材料和湯一起倒入膳魔師保溫瓶,注意水位要距離瓶口下沿2釐米;

　　3、加入洗淨的枸杞和紅棗;

　　4、再加入適量冰糖;將瓶塞和外蓋均擰緊,放置一晚;

　　5、早上起來,開啟瓶蓋,攪勻後就可以喝啦。

　　紅棗銀耳蓮子羹做法三

　　1、所有原料圖

　　2、將銀耳,蓮子紅棗分別用清水泡上一晚上。

　　3、泡好的銀耳會漲大,紅棗蓮子也較軟。

　　4、將泡好的蓮子去掉蓮子芯***蓮子芯很苦,晒乾可以泡水喝,有清熱解毒的功效***。

　　5、泡好的銀耳用手撕成小朵,去掉蒂根。

　　6、將銀耳放進砂鍋裡,加入蓮子。

　　7、再將泡好的紅棗也放入。

　　8、再把冰糖也放進去,加入適量的清水燉***先將水用中火燒開,再轉小火***。

　　9、燉至一個半小時左右就可以了。

　　10、燉好的銀耳是很軟糯的,湯也非常的濃稠。

　　紅棗銀耳蓮子羹的由來

　　蓮,千百年來一直是人們謳歌讚美的物件。不僅因為它擁有極廣泛的用途,更重要的是它的花和葉“出汙泥而不染”。周敦頤在《愛蓮說》中畫龍點睛地突出了蓮的這一特色,因而《愛蓮說》這篇小品,至今傳誦不衰。中國人民對蓮的頌讚,可以上溯到《詩經》。著名的古詩《涉江採芙蓉》,所詠的也是蓮花。原來古代詩人筆下的“芙蓉”,大半都是指“水芙蓉”***蓮花的別稱***。在提到今天我們所說的“芙蓉”時,一般都指明為“木芙蓉”,以示區別。近年來中國出土的古蓮,經過放射性碳牟舛ǎ?な鄧?哪炅湓?000年上下。而這個測定的結果,和元末孔齊在《靜齊至正直記》中所說的古蓮子的年齡相近。