神仙粥的做法

  有一種粥叫做神仙粥,那麼是不是喝了就能變神仙或者賽神仙呢,其實不然,這神仙粥的功效其實是治療風寒感冒的,這也的到了很多老中醫的認可,也是被大力推廣出來的一種粥。下面小編給大家分享,希望你喜歡。

  一

  神仙粥的和普通熬製是差不多的,只不過使用了蔥白和生薑等原料。

  食材準備

  糯米50克,蔥白20克,生薑15克,米醋50ml。

  方法步驟

  1、先將糯米如果加水煮成稀粥;

  2、然後加入蔥白,生薑煮5分鐘,然後加入米醋攪勻即可。

  小貼士

  醋的用量不宜過多,水量適宜即可。

  二

  如果偶感風寒感冒,也彆著急著吃感冒藥,畢竟是藥三分毒,先試試神仙粥。

  食材準備

  糯米50克,生薑5片,連根蔥白1顆,米醋50ml。

  方法步驟

  1、將糯米淘洗乾淨待用,砂鍋中加入適量水;

  2、水燒開後倒入糯米 ,攪動幾下,蓋鍋小火煮至粘稠;

  3、然後加入蔥白和生薑煮幾分鐘;

  4、接著淋入米醋,攪勻後即可食用。

  小貼士

  這粥具有治感冒的效果,每天和1到2次即可。

  神仙粥原理

  1.“神仙粥”組方比較嚴謹,方中糯米、蔥白、生薑皆溫,用於風寒感冒不僅能溫暖遭受外界風寒侵襲的身體,蔥白、生薑且有辛溫發散功效,能將風寒祛出體外,使病情緩解。

  醫書記載,糯米熬湯後其溫暖作用更濃,加之有辛溫發散功效的生薑、蔥白,確是一種療效很好的治感冒藥膳。

  2.“神仙粥”的服用方法也非常符合道醫學的道理。“趁熱”服和“蓋被”均能加強發汗作用,即醫書上常說的“覆被,取微汗”之意。人體遭受風寒侵襲後,毛孔、腠理閉塞不通,營衛不和,則出現惡寒、發熱、肢體酸楚等症。發汗可使閉塞的毛孔開啟,風寒之邪隨汗出而外解。

  所以,道醫在感冒病人服藥後,非常關心病人出汗了沒有。有一點要強調的是,只能微微汗出,不能大汗淋漓,大汗淋漓易傷正氣。

  3.關於加入半杯醋的問題,醋酸斂,用量不宜大。醋有溫胃和中的作用,在方中能輔佐生薑、蔥白並能防止其辛散過度,故不宜過量使用,以免影響藥粥的發散作用。有醫書記載醋對“風寒初起,宜忌”,值得借鑑。


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