冬季養生粥的做法

　　冬季,是指中國農曆十、十一、十二月,包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6個節氣。那麼有哪些呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　

　　第一：多谷粗纖維粥

　　材料：蕎麥、玉米、黃豆、茯苓、燕麥、蕎麥、銀杏、核桃、薏米、黑芝麻、核桃

　　做法：將所有的食材一起放入鍋中熬粥，起鍋之前加入適量的白糖調味。

　　功效：這道食譜具有很好的降脂以及降低血壓的作用，特別適合一些患有心血管疾病的患者或者是便祕肥胖的患者服用，具有很好的養生作用。

　　第二：八寶粥

　　材料：糯米、紅棗、蓮子、冬瓜、杏仁、山楂、桂花醬、白糖

　　做法：將所有的食材清洗乾淨，然後去除果核切片備用;將所有的食材一起放入鍋中，大火燒開之後小火慢慢的煲粥。

　　功效：這道食譜味道鮮甜，服用之後能夠很好的促進消化以及吸收。八寶粥中含有大量的無機鹽以及碳水化合物，適合一些身體虛弱的人群服用，孕婦也非常適合喲!

　　第三：蓮子糯米粥

　　材料：蓮子、糯米、白糖

　　做法：將蓮子清洗乾淨之後去除蓮子心，最後放入溫水中浸泡;將糯米淘洗乾淨之後放入清水中浸泡兩個小時左右;在乾淨的鍋中加入蓮子以及糯米，然後慢慢的熬粥;起鍋之前加入適量的白糖就可以了。

　　功效：這道食譜具有很好的滋補作用，在冬天的時候服用具有很好的養生作用。不僅能夠清熱去火，同時對於一些乾燥咳嗽的情況治療效果也不錯。另外，這道食譜雖然具有補中氣的效果，但是孕婦並不適合服用，如果大量服用很容易出現流產的情況。

　　第四：糙米排骨粥

　　材料：糙米、排骨、生薑、食鹽

　　做法：將糙米洗乾淨之後用清水浸泡兩個小時，最後取出瀝乾水分;將排骨清洗乾淨之後放入開水中焯一遍;最後將糙米、排骨還有薑片一起放入鍋中熬煮成粥，起鍋之前加入適量的食鹽就可以了。

　　功效：這道食譜中含有豐富的人體所需要的多種營養物質，例如維生素、鐵質、鋅元素、蛋白質以及糖類等等。

　　第五：什錦甜粥

　　材料：大米、小米、綠豆、花生、紅棗、核桃仁、葡萄乾、白糖

　　做法：將食材清洗乾淨，米類浸泡兩個小時，綠豆浸泡半個小時;然後將所有的食材一起放入鍋中煲粥，然後一邊小火慢熬另一邊則是進行攪拌，起鍋之前加入白糖。

　　功效：這道食譜味道香甜爽口，所含有的營養型別非常的豐富，含有大量的碳水化合物、蛋白質以及維生素等等，經常服用能夠很好的提高身體素質。

　　冬季養生粥做法大全

　　1、紅豆粥

　　材料：米、紅豆、芸豆。

　　做法：將米和紅豆分別洗淨，放入鍋中，加水用中小火熬煮20分鐘，沸騰後轉至小火，讓水分充分融入米粒中。待水分有所蒸發後，加入芸豆，同時用食鹽調味，繼續煮至粥變濃稠即可。

　　2、紅薯粥

　　材料：紅薯1個、大米2把。

　　做法：紅薯去皮切成小塊。大米淘洗浸泡30分鐘。鍋裡倒入涼水，放進紅薯和大米，大火燒開，轉小火熬40分鐘至粘稠即可。

　　3、豆蔻粥

　　材料：肉豆蔻5-10克，生薑2片，大米50克。

　　做法：將肉豆蔻搗碎研細末，將大米煮成粥，待熟後加入豆蔻末及生薑，再煮沸，待降溫後即可服用。

　　4、冬瓜粥

　　材料：新鮮冬瓜150克，大米100克。

　　做法：將冬瓜洗淨，削皮後切成小塊，與米同煮成粥，入油鹽調味，分早晚食用。

　　5、黃豆芝麻粥

　　材料：黃豆100克、芝麻炒焦研粉20克。

　　做法：黃豆先浸泡一段時間，再用黃豆煮粥，可加入高湯，粥滾後再加入芝麻粉、鹽調味即可。

　　6、雞肉薏米粥

　　材料：薏米、雞胸肉、水、醬油、蔥花、紫菜碎。

　　做法：首先將薏米泡水洗淨後，和水、雞胸肉一同放入鍋中，用小火熬煮20分鐘後，加醬油調味並關火，最後撒點蔥花和紫菜碎即可食用。

　　7、小白菜木耳粥

　　材料：木耳30克，小白菜250克，糯米100克。

　　做法：將材料加水燒沸後改為小火慢慢煮至米粒爛透，再加少量的鹽即可。

　　8、綠豆薏米芡實粥

　　材料：綠豆、薏米、芡實。

　　做法：綠豆、薏米洗淨，浸泡1～2個小時。綠豆和薏米一起下鍋慢煮，快熟時放入芡實，再稍開即可。如果是幹芡實，要和豆子和薏米泡同樣的時間，一起入鍋煮。

　　9、赤小豆粥

　　材料：赤小豆150克，粳米50克。

　　做法：先將赤小豆洗淨，浸泡2～3小時，煮爛後，加粳米煮粥。每日早晚，認此粥為食。粳米150克。將冬瓜洗淨切碎，與粳米煮粥，每日早晚，空腹溫熱食服。

　　10、山芋粥

　　材料：山芋100克，粳米250克。

　　做法：將粳米洗淨，再將山芋洗淨去皮，切成小丁備用。將粳米放入煮沸的水中，待米粒漲滿後，倒入山芋丁，稍煮片刻即成。

　　11、生薑粥

　　材料：生薑8克、大棗兩枚、米100克。

　　做法：生薑切為薄片或細料，大棗兩枚風寒感冒時，去大棗改用蔥白兩枚、米100克加高湯共同煮粥，適加鹽、麻油調味。

　　12、荷葉粥

　　材料：荷葉、米、冰糖。

　　做法：先將荷葉一張洗淨熬湯，再用荷葉湯加米、冰糖少量共同煮粥。可用荷葉煎水，連續飲用30天，每天一次，效果更快。

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