山藥枸杞養生粥的做法有哪些
山藥枸杞粥是一道著名的漢族藥膳,其原料具有一定中藥藥效,對人體有著藥用功效。下面由小編為大家介紹山藥枸杞養生粥的做法,希望能幫到你。
山藥枸杞養生粥的做法
製作方法1
基本材料
材料:山藥600克,米1/2杯,枸杞5克,麵粉1杯;調味料:冰糖1大匙
作法1
1.枸杞洗淨;山藥洗淨,去皮,磨成泥,放入碗中,加入麵粉拌勻成麵糰,以湯匙舀入滾水中煮至浮起,撈出備用。
2.米洗淨,放入鍋中,加入5杯水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、煮熟的山藥丸子及鹽,略煮1-2分鐘即可。
製作方法2
材料份量為1人獨享
山藥......50-100g如果是藥店的淮山,15-20g就差不多了
枸杞......一小把大約20粒
小米......2小把
製作方法
1、所有材料洗淨,山藥去皮切小塊,和小米都分別用清水泡著,這是我做早餐來食用的,頭天晚上泡著就好。
2、早上將小米和山藥連清水一起倒入砂鍋內,視情況如果水不夠再加些清水。
3、大火煮開後,轉小火熬40-50分鐘左右,米爛開花,粥也很稠了,這時加入枸杞,枸杞提前用溫水洗淨。加入枸杞後再煮5分鐘後就好了。
製作方法3
材料
山藥200克,白米30克,酸棗仁5克,枸杞30克
做法
山藥200克,洗淨去皮,切成塊狀。白米30克,淘洗乾淨。酸棗仁5克,洗淨,稍微搗裂並以棉布袋盛之。枸杞30克,先下山藥及酸棗仁布袋熬粥,待粥約七分熟時,加入枸杞,再燜透即成。
功效
這款藥粥有健脾胃、益肺腎精氣、鎮定心神,有助眠之功效。
補血養顏,消除色斑。
小叮嚀:
山藥買淮山藥或者新鮮的山藥,新鮮的選那咱細條細條的,越細越好。
小火熬粥時,容易糊鍋底,中途記得用勺子攪動攪動。
注意事項
此粥可以以紅砂糖調味成甜粥,女性在生理期間食用,有調經和美顏的作用。
山藥營養很多:
1、健脾益胃、助消化:
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症;
2、滋腎益精:
山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之;
3、益肺止咳:
山藥含有皁甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症;
4、降低血糖:
山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品;
5、延年益壽:
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效;
6、抗肝昏迷:
近年研究發現山藥具有鎮靜作用,可來抗肝昏迷。
山藥枸杞粥可以增進生理活性,迅速恢復體力,消除疲勞,低脂、高養分,幫助新陳代謝而達到美容目的。並有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。