紅糖雞蛋的功效與作用及做法

　　紅糖雞蛋，顧名思義，就是紅糖和雞蛋一起煮食，而紅糖和雞蛋兩者都是營養成分多樣，具有極高的營養價值的哦。對於女性友人來說，這可是補血暖宮養顏必備的食物。那麼，下面我們一起了解下紅糖雞蛋的功效與作用吧。

　　紅糖雞蛋的功效與作用

　　調經活血補中益氣健脾胃

　　紅糖煮雞蛋可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液迴圈，月經也會排得較為順暢。經後若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適症狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續一星期即可有效改善。紅糖雞蛋也可以加入白木耳，枸杞，紅棗或是紅豆一起煮。紅糖水具有補中益氣，健脾胃，暖胃的功效。

　　利於產婦恢復體力排出惡露分泌乳汁

　　孕婦產後失血多，體力和能量消耗大，在產後的7～10天中吃紅糖煮雞蛋，能補充能量，增加血容量，有利於產後體力的恢復，且對產後子宮的收縮，恢復，惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用。同時能緩解腹脹，腰緊症狀。

　　排毒滋潤養生

　　紅糖雞蛋也能用於外敷，同樣具有排毒滋潤的功效。老一輩的人大多經歷過小孩子被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難耐的時候，此時父母會取少許濃度較高的紅糖水塗抹於紅腫處，一會兒疼痛就能減輕，紅腫也會逐漸消退。秋冬季節面板因寒冷乾燥而瘙癢，也可用紅糖水洗擦，清潔，可有效地減輕幹癢的感覺。

　　紅糖雞蛋的做法

　　材料

　　當歸15g、雞蛋100g、紅糖30g

　　做法

　　1、把所有材料準備好。

　　2、當歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗乾淨，切成薄片。

　　3、把切好的當歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉中小火煮15分鐘。

　　4、雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。

　　5、取出，用冷水泡浸一下，剝去雞蛋殼，並用叉子在蛋白的表面扎一下。

　　6、把剝好的雞蛋放入當歸水中，調大火，煮開後轉中小火繼續煮10分鐘左右。

　　7、加入紅糖，煮至糖溶即可。

　　8、涼至溫熱，即可開吃。

　　紅糖雞蛋的注意事項

　　因為雞蛋屬於高蛋白的食材，雞蛋蛋黃含有豐富的膽固醇，所以呢，冠心病、高脂血症尤其是高膽固醇血癥，和腎功能不全，肝硬化患者以及蛋白質過敏是不適宜食用紅糖雞蛋的哦，而紅糖就是一種糖類，所以，血糖比較高的人群食用紅糖雞蛋需要謹慎哦。

　　紅糖雞蛋宜在早餐後1小時或者中餐1小時食用，這兩個時間點都比較利於紅糖雞蛋中營養的吸收，既不是空腹，不必擔心刺激腸胃，也正是腸胃消化吸收活躍之時，適合吃滋補之物，利於營養吸收，不會造成浪費。

　　但是天天吃紅糖雞蛋的話，會有一個壞處哦，那就是容易發胖啦。所以，在食用紅糖雞蛋的時候，妹子們最好也要堅持運動，鍛鍊身體，控制好體重哦。