冰糖雪梨的功效與作用及做法

　　在日常生活中，很多人都會自己做冰糖雪梨。其實，冰糖雪梨的功效與作用有很多，而且它對人體的益處比較多，利於身體健康發展，那麼冰糖雪梨還有什麼其他的功效與作用呢?冰糖雪梨怎麼做好呢?下面由小編為大家介紹，希望能幫到你。

　　冰糖雪梨的功效與作用

　　1、冰糖雪梨能清熱止渴，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。

　　2、冰糖雪梨有滋陰潤肺，養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用，經常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。

　　3、冰糖雪梨具有清甜可口，生津養胃，和中止呃的功效，對於因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，不可對口燥食少，大便不調者起到治療作用。可每晚飲用，數日見效。

　　4、冰糖雪梨有消痰降火、潤肺涼心的功效，如果因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺。

　　對於有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個梨子，一天分兩次吃。

　　5、冰糖雪梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養護作用，歌唱家和廣播員宜常服之。

　　6、冰糖燉梨除了潤肺止咳以外，還有美容養生、滋潤面板、抗皺美白的功效。

　　冰糖雪梨的家常做法

　　冰糖雪梨的功效與作用很多，它對人體各方面改善都是有著很好幫助，雖然它不能治療大的疾病，但是對改善人體一些小毛病，效果也是非常不錯，所以這樣的食物是生活中必備選擇，利於身體健康發展。

　　下面，就讓我們一起來看看冰糖雪梨的家常做法有哪些吧!

　　做法一：

　　材料：梨若干個，冰糖***根據自己的口味加量***。

　　步驟：

　　1、將梨去皮去核，切成小塊狀;

　　2、把切好的梨和適量的清水加入鍋中，煮沸;

　　3、把它們倒入容器內，待溫熱後加入冰糖，攪拌均勻後即可食用。

　　小貼士：

　　1、溫度過高***超過60度***，冰糖的營養價值就會有所降低;

　　2、梨可選雪梨、鴨梨或香梨;

　　3、冰糖最好選者多晶糖。

　　做法二：

　　材料：雪梨1個，冰糖***或蜂蜜***100克。

　　做法：

　　1、將雪梨去皮、去核、切塊;

　　2、將雪梨、清水適量下入鍋中，小火煮熟;

　　3、倒入容器內，待溫熱後加入冰糖***或蜂蜜***，因為超過60度會降低冰糖***或蜂蜜***的營養價值，調勻後即可食用。

　　冰糖雪梨用什麼梨好

　　冰糖雪梨的做法有很多，很受人們喜歡。而市面上，一般都會有好幾種梨，那做冰糖雪梨時，應該選用哪種梨比較好呢?

　　那我們在製作的時候，完全可以根據自己的喜好進行選擇，這樣不僅可以使得製作出來的冰糖燉雪梨更有味道，在製作上，也不會迫害雪梨的營養價值，冰糖燉雪梨適合各類人群選擇，尤其是對中老年，是不錯的營養補充佳餚哦!

　　梨一般分為鴨梨、雪梨、蜜梨、香梨，最適合的是雪梨，也叫雪花梨，這種梨潤肺、止咳效果最好。雪梨是一種美味可口的水果，它含有的營養元素較多，對人體的幫助較大，尤其是它含有的維生素，更是人體每日的所需，它對促進人體營養吸收有著很好的幫助，而且雪梨在製作方式上，也是有著很大方式，冰糖雪梨的做法就是其中一種。

　　雪梨以河北趙縣出產的最為出名，其顏色黃中稍帶綠色，較粗糙，果皮摸上去有蠟質感。這種梨吃起來肉有點粗糙，感覺味道也不是特別甜。據資料記載，雪花梨有較高的醫用價值，具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效。

　　雪梨是比較老的梨品種，以前市場上比較多見，但最近幾年由於新品種梨上市比較多，雪梨的口感被比了下去，所以現在市場上比較少見。

　　但是，由於雪梨鮮食口感一般，目前雪梨的銷售在所有梨中排名靠後，零售市場上也不多見，其實雪梨是最適合做冰糖燉梨的。