蓮子薏米煲豬骨好吃又營養的做法

  蓮子薏米煲豬骨滋補效果很好,做法超級簡單,還可以祛除身上的溼氣哦,味道也很鮮美,值得一試。想要了解更多蓮子薏米煲豬骨的做法,那就和小編一起來看看吧!

  製作蓮子薏米煲豬骨的食材

  好吃的蓮子薏米煲豬骨的步驟

  1.蓮子用清水浸泡半小時左右。

  2.其他湯料也是用清水浸泡溼潤。

  3.章魚用溫水浸泡溼潤,並切成小片。

  4.雞爪和豬骨用流動水沖洗一遍。

  5.燒開水後,將肉類加入,煮3分鐘左右,撈起。

  6.用流動水沖洗***過冷河***。

  7.煲里加入四分之三的清水,然後加入湯料,大火燒開。

  8.同時加入章魚。

  9.水燒開後,加入肉類。

  10.然後再放入5個切開了兩半的蜜棗。

  11.先大火燒開。

  12.然後轉為慢火,煲2小時左右。

  13.熄火前加入食鹽調味即可。

  14.成品圖!

  紅蓮子與白蓮子的區別

  兩種蓮子功效基本相同,差別不是很大,但有使用上的區別:

  白蓮子是蓮的一個品種。白蓮色白、粒大、味甘、清香、營養豐富、藥用價值高、燉煮易爛、湯清肉綿的特色而聞名。白蓮有強胃健脾,潤肺養心,滋陰補血,固精益腎的功能。

  白蓮具有廣泛的藥用價值,是傳統的滋補保健食品。一般用於潤肺止咳的多。

  紅蓮子是歐亞種。原產中國。1963年山東葡萄試驗站***現山東省釀酒葡萄科學研究所***用玫瑰香為母本,葡萄園皇后為父本雜交育成,1976年定名。山東、江蘇等地有少量栽培。

  紅蓮子果實為紅色,長橢圓形。平均粒重5克。果穗大,功效與白蓮類似,差別不是很大!只是品種不同而以,營養都差不多,中醫認為紅蓮補血作用較大。一般用於養心安神的比較多。

  紅蓮白蓮營養都差不多,味道都一樣。紅蓮產量小,所以貴,味道都一樣。中醫認為紅蓮補血,女人更適合。

  新鮮蓮子吃多少合適

  1、比較嫩的新鮮蓮子是可以生吃的,吃起來口感清甜鮮嫩如同水果。稍微有點變老的新鮮蓮子就不適合生吃了,口感不好而且比較難於消化。

  2、生吃新鮮蓮子時最好先去掉蓮子芯,因為蓮子芯比較苦,而且一次食用過多蓮子芯可能會有不舒服的感覺。取下來的蓮子芯可以泡茶飲用,每天取2克左右的蓮子芯泡茶即可。

  3、生吃新鮮蓮子最大的好處就是營養成分損失比較小,但也不要一次食用過多的新鮮蓮子,一次吃幾粒合適了,吃多了也會影響消化和吸收。蓮子生吃味道清香,但不可多吃,以免影響脾胃引起腹瀉。

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