給小孩做飯的食譜

　　寶寶健康飲食是成長的關鍵，為了滿足其生長髮育所需要的各種營養，就必須對日常飲食做出合理安排。很多小寶寶可是出了名兒的挑食大王，作為家長我們不僅要提供給孩子所需的營養，還要做出更多受孩子喜歡並接受的美食。以下是小編為您整理的有關資料，希望您喜歡

　　八寶蓮子羹

　　原料：蓮子、紅豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、紅腰豆、葡萄乾、冰糖

　　做法：

　　1. 所有材料除萄葡幹之後洗淨浸泡4小時或更久。

　　2. 將浸泡後的食材倒入鍋中煮至食材開花，倒入洗淨的葡萄乾，並攪散煮上5分鐘。可依個人口味調入冰糖，關火即可。

　　蜜豆酸奶

　　原料：紅豆、酸奶、白糖

　　做法：

　　1. 紅豆用清水浸泡4小時。

　　2. 加沒過豆子的水，大火煮沸後，換水繼續煮沸後保持小火燜煮約30分鐘。

　　3. 加入白糖攪拌，繼續燜煮至水乾，豆子開花為止，放涼後拌入酸奶中食用即可。

　　口蘑蛋黃泥

　　原料：雞蛋、口蘑

　　做法：

　　1. 雞蛋煮熟;口蘑洗淨煮熟。

　　2. 剝去蛋清，把蛋黃壓成碎;熟口蘑剁碎。

　　3. 蛋黃加***蘑泥中一起攪拌勻即可。

　　酸奶紅薯泥

　　原料：紅薯、酸奶

　　做法：

　　1. 紅薯洗淨去皮切成小塊，上鍋蒸熟，搗成紅薯泥。

　　2. 在紅薯泥上淋上酸奶即可。

　　包菜肉糜卷

　　原料：包菜、肉餡、蛋清、料酒、澱粉、鹽、生抽

　　做法：美食天下菜譜大全

　　1. 肉糜加料酒、澱粉、蛋清拌勻後攪拌上勁;包菜滾水中加少量鹽和油焯15秒，撈出瀝水備用。

　　2. 取一片包菜，放入適量肉糜卷好，擺放在盤子裡，放入蒸鍋蒸8分鐘左右。

　　3. 蒸菜時的湯汁倒入炒鍋，倒入生抽和小半碗水澱粉勾成芡，淋到包菜捲上即可。

　　蒸梨汁肉丸

　　原料：梨、豬肉餡、胡蘿蔔、薑末、料酒、醬油、澱粉、糖、鹽

　　做法：

　　1. 梨、胡蘿蔔洗淨去皮切成小細丁、豬肉剁成肉糜，放入容器中，加入料酒、澱粉、醬油、糖、鹽攪拌上勁。

　　2. 取適量大小的肉餡搓成肉丸，放在盤中，大火蒸10分鐘左右即可。

　　雞絲青菜面片湯

　　原料：混沌皮、小青菜、雞胸肉、鹽、料酒

　　做法：

　　1. 餛飩皮改刀切小片;青菜洗淨切小段;雞胸肉放入鍋中加入料酒煮熟，放涼後撕成雞絲。

　　2. 鍋中適量清水燒開，放入面片。再次煮開，加入鹽，攪勻;依次加入青菜、雞絲，用勺子推散，煮至青菜變軟即可。

　　美味南瓜餅

　　原料：南瓜、糯米粉、紅豆、麵包糠、白糖

　　做法：

　　1. 南瓜去皮去籽切薄片放微波爐高火叮5分鐘打熟。

　　2. 打熟的南瓜放涼後按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，和成南瓜麵糰。

　　3. 把麵糰滾成長條，分成若干小劑子，取一個劑子，用手按壓成餅，紅豆煮熟後加糖攪打成泥再炒成紅豆沙，挖一勺紅豆沙放在麵餅上包成糰子裝，再按成小餅狀。

　　4. 做好的南瓜餅坯，放入麵包糠中，使其粘滿面包糠;鍋中適量油燒熱，中小火煎至兩面金黃即可。