給孩子做飯的食譜有哪些製作方法

　　孩子吃得好一些才能健康成長，才可以很好的得以吸收營養物質，那麼應該怎麼給孩子進行做菜呢?有哪些步驟方法呢?以下是小編為你整理的給孩子做飯食譜，希望能幫到你。

　　給孩子做飯食譜：五色健康炒飯

　　材料

　　材料：熟米飯1碗，毛豆仁30克，土豆50克，胡蘿蔔50克，水髮香菇3朵，玉米粒30克

　　調味料：鹽1/2小匙

　　做法

　　1.將白米加適量水，幾滴植物油，用電飯鍋煮成米飯。冷卻後的米飯放入食品袋中，放入冰箱冷藏過夜。

　　香菇提前1小時用冷水泡發。炒飯前隔著袋子，用手將米飯捏鬆散。

　　2.將土豆，胡蘿蔔去皮切丁，香菇去蒂切丁，毛豆仁和玉米粒洗淨瀝淨水。

　　3.炒鍋燒熱，加入植物油，冷油放入香菇丁炒出香味。

　　4.加入毛豆仁，土豆，胡蘿蔔，玉米粒，鹽1/4小匙,用中火翻炒片刻。

　　5.加入清水，水量僅沒過所有食材，用中火煮至水乾，土豆丁變軟，盛出備用。

　　6.雞蛋打散成蛋液，加入少許鹽拌勻。

　　7.炒鍋燒熱，加入植物油，燒熱後倒入蛋液，並將雞蛋炒散成碎塊狀。

　　8.加入白米飯，鹽1/4小匙，用中火將米飯炒至鬆散。加入事先炒好的配菜,***味精***繼續翻炒至水份收幹即可起鍋。

　　給孩子做飯食譜：清燉鯽魚

　　簡介湯鮮肉香，營養豐富。材料主料：鯽魚400克，

　　輔料：豬裡脊肉100克，冬筍20克，鮮香菇15克，

　　調料：料酒10克，大蔥10克，姜5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，雞精2克，花生油20克

　　做法

　　1.將魚刮洗乾淨，改刀。裡脊肉切成片，香菇一開為二，筍切成薄片，蔥姜切成大段。

　　2.將魚入熱水中氽一下，加少許料酒去腥味，待鍋中浮沫變多時撈出。

　　3.把魚投入熱油鍋中，兩面各煎片刻，再下入裡脊肉煎至變色，隨後依次加入蔥、姜、筍和香菇，烹入料酒，再加入高湯，煮半小時。

　　4.在煮好的魚湯中加入精鹽、味精、雞精和胡椒粉，調好口味出鍋即成。

　　給孩子做飯食譜：冬瓜金針菇湯

　　簡介 冬瓜裡的微量元素能防止面板色素沉澱，豐富的含水量有助於消解脂肪;金針菇能有效增強機體的生活活性，促進新陳代謝，還有抗疲勞的功效。兩種素雅的原料在家樂濃湯寶的幫助下有效地改善它們原味的單一，吸收了湯汁的香甜肥美，使得這款湯鮮得更加意味深長。

　　材料

　　冬瓜200克，金針菇80克，家樂濃湯寶***雞湯口味***1塊，水750毫升

　　做法

　　1、冬瓜削皮切片，金針菇洗淨。

　　2、鍋中放入三碗水***750毫升***，煮沸後加入一個老母雞湯口味濃湯寶，加入冬瓜、金針菇，約15分鐘煮熟後即可。

　　給孩子做飯食譜：五香牛腩

　　材料

　　牛腩500克，花椒，蠔油，砂糖，花雕酒，八角，香葉，桂皮，丁香，茴香，草果

　　做法

　　1.牛腩洗淨，放鍋里加水煮5分鐘，去血水，切件備用。

　　2.準備香料。

　　3.鍋裡放油、爆香姜塊、倒入所有香料，炒出香味。

　　4.倒入牛腩翻炒一會。

　　5.濺入花雕酒繼續翻炒。

　　6.加適量的開水，燜煮至牛腩軟淋，加蠔油、白糖調味即可。