給寶寶做飯的營養食譜有哪些

　　寶寶在給他使用一些飲食的時候一定要注意好飲食的營養安全，那麼該怎麼給小的寶寶進行做出美味的飯菜呢?以下是小編為你整理的給寶寶做飯的營養食譜，希望能幫到你。

　　給寶寶做飯的營養食譜

　　1、春季：

　　一般來講，每天可進三次正餐，下午加1次午點。下面是參考食譜：

　　早餐： 豆沙奶發羔 25克 雞蛋粥 25克

　　午餐： 豬肝攤雞蛋 50克 軟飯 50克

　　午點： 梨汁糯米粥 50克

　　晚餐： 豬肉、菠菜、餛燉 50克 小蘿蔔絲湯

　　2、夏季：

　　推薦食譜：

　　早餐： 牛奶葡萄乾發糕 25克 豆漿 100克

　　中餐： 西紅柿魚丸湯 軟飯 50克

　　午點： 大米綠豆稀粥 100克

　　晚餐： 雞蛋黃瓜面片湯 50克

　　夏天，應注意多補充水分，多進湯食。

　　蛋白質以植物蛋白質為主，可多食豆腐，豆漿等大豆製品。

　　3、秋季：

　　推薦食譜：

　　早餐： 雞蛋粥 25克 棗泥牛奶發糕 25克

　　中餐： 什錦飯 50克 小白菜湯

　　午點： 胡蘿蔔小米粥 50克

　　晚餐： 冬瓜肝泥卷 50克 蛋花湯

　　秋天，小兒食慾一般來說較好，有利於營養物質的攝取。雞蛋粥是向煮熟的粥內放入調好的雞蛋，稍煮片刻，再放入少許香油及鹽即可。營養豐富。什錦飯是將炒熟的肉末、豆腐末等與米飯一起煮，待將熟時加入炒好的青菜末，飯熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥當餡做成的1寸寬的小卷子，拌餡時適量加入調料，以減少豬肝的腥味。

　　秋季天氣轉涼，小兒常易患腹瀉，可將胡蘿蔔切成下塊兒與小米一起煮熟食用，對小兒腹瀉有輔助治療作用。同時，胡蘿蔔和肝泥都可提供豐富的維生素A，對小兒生長髮育很有好處。

　　4、冬季：

　　推薦食譜：

　　早餐： 牛奶蛋羹 25克 芝麻粥 25克

　　中餐： 排骨湯燜海帶絲 軟飯 50克

　　午點： 蒸白薯 50——100克

　　晚餐： 白菜肉末掛麵湯 50克

　　1歲小兒尚處於易患佝僂病的年齡.上述食譜中的牛奶、雞蛋、芝麻、排骨湯、海帶等都含有豐富的鈣質，特別是海帶，每100克就可提供1177毫克的鈣：牛奶中鈣的含量雖不及海帶，但其鈣的利用率高達87%，因此也是補鈣的好食物，其它含鈣較多的食物還有蝦皮、魚鬆及豆製品，可經常給小兒食用。

　　給寶寶做菜的注意事項

　　1寶寶菜餚的所有原材料一定要保證新鮮，最好選擇活魚活蝦。魚肉一定要小心除去魚刺魚骨，不要怕麻煩。

　　2根據寶寶的年齡製作菜餚，控制食物的大小、軟爛等。如你的寶寶年齡小一些，魚條、雞丁等可以切得小一點。

　　3在放鹽、糖、醬油等調料時一定要手下留情，千萬不要多放，最好不要放味精。不要按你的口味給寶寶做菜，因為寶寶的菜餚宜口味清淡自然。

　　4掌握好火候。不要以為寶寶的牙齒還沒有發育好，生怕寶寶嚼不爛，一味地長時間煮食物。這樣不但損失了營養，也不利於寶寶牙齒的發育和鍛鍊咀嚼能力。

　　5應特別注意菜茸的色、香、味、形。寶寶的口味不同於成人，有點挑剔，有點嬌慣，也十分敏感。

　　6觀察寶寶對各種食物的喜愛程度以及吸收和消化情況，以便及時改進。如發現寶寶有過敏反應，請立即停止食用。

　　寶寶吃飯3項注意

　　1、定時定量

　　正餐時間外，家長應該避免給予孩子過多或不適合的零食，以防止孩子吃不下正餐而拖延用餐時間。同時家長也應該給予幼兒適當的份量，不要讓孩子暴飲暴食，也不要有“吃得多就長得好” 的錯誤觀念，以免孩子腸胃失調，或造成孩子的壓力。

　　另外，也不要以強迫的手段逼孩子把碗中的食物通通吃完，這樣也會使孩子一想到吃飯就想到不好的經歷。也不要因為孩子吃飯而給予獎勵，或是條件交換，讓寶寶覺得吃飯是為爸媽在做事。

　　另外，家長不要在餐桌上談論不愉快的事，也不要在孩子面前批評食物，以免孩子對食物造成偏見。

　　2、讓孩子自己來

　　2歲的孩子已經可以自行使用湯匙進食了，家長可以提供適合的幼兒餐具給孩子使用。選擇有把手、小巧、有卡通圖案的杯子和大小適合幼兒的湯匙，並讓孩子與家人一起用餐，可以培養孩子的成就感與參與感。家長不要因為害怕孩子吃得慢，或把食物掉得到處都是，而採用完全餵食的方式，這樣會影響孩子正常的發育與探索。

　　如果真的擔心會造成收拾上的困擾，不妨在幼兒的餐椅下方鋪張報紙，並少量給予，可避免收拾上的麻煩。

　　3、專心吃飯

　　幼兒對周圍的事物很好奇，也容易分心，常常吃吃停停。此時，不妨給幼兒高度適當的用餐椅，讓他無法自由活動，並要求幼兒吃飯時坐好不要亂動，避免邊吃邊玩或邊看電視。

　　一次用餐時間最好不要超過30分鐘，也不要追著孩子餵食，因為孩子可能會以為你在跟他遊戲，而更喜歡邊跑邊吃，容易造成孩子消化不良。如果孩子不肯好好吃飯，建議家長可以時間一到就將飯菜收起來，讓孩子知道不安心吃飯的話，時間一到就沒有東西可以吃。這樣幾次後，孩子就會明白用餐的規矩。