蘋果醋的功效與作用和自制方法

　　蘋果醋是一種健康飲料，蘋果醋具有很多養生效果，如減肥、美白等，同時還具有很好的解酒功能。除此之外，還有哪些功效和作用呢?以下是小編為你整理有關於蘋果醋的功效與作用，希望能幫到你。

　　蘋果醋的功效與作用

　　增強免疫力，殺菌排毒

　　蘋果醋含有酸性成分，醋可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、有防止痢疾病的作用。增強人體的免疫和抗病毒能力，具有明顯降低血脂和排毒保健功能。醋酸進入人體後，可以起到軟化血管，增加血管彈性的作用，建議血管硬化的朋友們，可以試一試蘋果醋，對心腦血管疾病有很大幫助。

　　護膚美白作用

　　眾所周知，蘋果醋可以起到護膚作用，特別是美白面板的功效。因為蘋果醋裡的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝，美白殺菌、補充肌膚養分及水分，活血化疼、長期飲用蘋果醋的女性，會發現自己的臉越來越白皙透亮，這就是蘋果醋淡化色斑、美白面板的功效在發揮作用。

　　消除疲勞

　　蘋果醋中含有豐富的有機酸，可以促進人體內糖代謝，使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。對於經過長時間勞動的上班族和劇烈運動員上班族來說，蘋果醋是能夠消除疲勞的最佳飲品。

　　減肥瘦身

　　很多女性都常備蘋果醋，因為蘋果醋是減肥瘦身的最後輔助料。進入人體能夠起到快速分解脂肪的作用，蘋果醋減少了脂肪含量，可以幫助我們不費力就減肥瘦身成功。

　　促進消化

　　蘋果醋酸酸甜甜的，有著強大的促進消化作用。吃完飯半小時後飲用可以促進消化，不想吃飯的時候，飲用它有開胃的作用，吃太飽的時候，也可以喝上一小口蘋果醋，幫助消化渠道。但最好不要空腹飲用。

　　自制蘋果醋的方法也相對比較簡單，但要事先準備好蘋果、白醋、冰糖、玻璃瓶。

　　1、把所需要的蘋果洗乾淨，一定要擦乾表面水分，再切成小片，去核，再切成厚片;

　　2、把蘋果均與切片好，醋有一定的腐蝕性，所以要準備一個乾淨的玻璃瓶盛裝，然後把蘋果和砂糖，以隔層的方式放置，即一層蘋果一層冰糖。

　　3、在瓶子中倒入米醋，醋的量不能超過蘋果片的位置，而糖的用量可以隨意些，在乎你想酸性值，如果受不了蘋果醋太酸，就可以放多一些冰糖緩解。

　　4、把所需要的用料都放進玻璃瓶後，就用保鮮膜在瓶口封上，再把蓋子擰緊，放置陰涼乾燥處，放置3個月以上味道最佳;

　　5、透過玻璃瓶，看到裡面的醋呈金黃色的時候，就說明泡好了，將蘋果塊撈起，將過濾後的果醋裝入乾淨、無水的玻璃瓶中。

　　6、飲用的時候，把果醋放少許在杯子內，以1:8的比例兌入白開水攪拌後就可以喝了。

　　副作用1、蘋果醋酸度太高，在吞食蘋果醋前，最好先用白開水或者果汁衝稀。因為純蘋果醋可能會損傷牙齒的琺琅質和喉組織。

　　副作用2、長期喝蘋果醋會導致鉀量減少、骨密度降低：對於缺鉀、有骨質疏鬆症的人群，應當謹慎食用蘋果醋。

　　副作用3、蘋果醋可能會抵消利尿劑、瀉藥的作用。

　　副作用4、糖尿病患者服用蘋果醋應當遵醫囑，因為醋中還含有鉻，會左右胰島素的物質。

　　副作用5、蘋果醋是酸性，對胃有刺激作用，如果個人有胃酸過多，長期飲用蘋果醋，會導致反酸、燒心、胃灼燒。