蛋黃果的功效與作用和清洗方法
蛋黃果是生活中常見的水果,營養豐富,止咳化痰,也是很多人喜歡吃的一種水果,很多人還是想了解它的功效作用的。今天小編給大家整理了蛋黃果的功效與作用知識,希望對大家有所幫助。
蛋黃果的功效與作用
1、蛋黃果中含有的超纖維可以進入人體腸胃裡面非常微小的部位,進行深層次的清理和排毒,但是又不會對腸壁有任何損害的,有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效。
2、蛋黃果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百中對人體非常有益的元素,而且口感跟香味都美到極致,可以增強人體抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助於身體發育和生長。
3、蛋黃果汁飲料是採用純鮮果漿製成,其中所含的果漿和天然超纖維的密度不同,在衝調靜置一段時間後出現分層情況屬正常的物理現象,對質量並無影響。成熟的蛋黃果採收後存放一段時間後,果殼會有凹陷現象,裡面的果瓤卻更加香甜。
4、吃蛋黃果能止咳化痰。蛋黃果之內因為含有了大量的氨基酸,且保證這種氨基酸的種類比較多,同時在飲食上,因為蛋黃果之內的甜酸適宜,對我們的消化也是具有了不錯的幫助,除此之外,對於止咳化痰的治療也是很有療效的。
5、蛋黃果可以促進代謝。蛋黃果含有的超纖維能夠促進排洩,緩解便祕症狀,清除黏附滯留在腸道的刺激物質,避免刺激腸道和被人體再吸收,從而減少結腸癌的患病率,超纖維還具有抗腫瘤活性。
蛋黃果的清洗方式
人們一般在吃水果的時候為了圖方便,就會將水果清洗一下,然後就“開動”了。對於蛋黃果也是這樣,很多人為了省事,簡單地用水沖沖就吃。其實,蛋黃果屬於草本植物,植株比較低矮,果實細嫩多汁,這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。在種植蛋黃果的過程中,種植者們會經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等,很容易附著在蛋黃果粗糙的表面上,如果清洗不乾淨,很可能引發腹瀉,甚至農藥中毒。
所以在買回蛋黃果以後,一定要把蛋黃果洗乾淨,最好是用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的蛋黃果也不要馬上吃,最好再用殘潔清浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅蛋黃果表面殘留的有害微生物。洗乾淨了以後的蛋黃果去了皮就能吃了,肉和蛋黃一樣。這裡要提醒大家一下哦!吃的時候不要太大口,慢慢的吃,既能保持一個優美的“姿態”,也能避免被美味噎著!
雞蛋果催熟方法
保鮮袋催熟
把雞蛋果用保鮮袋裝起來,稍微合上袋口,放在常溫下就能加速果實成熟,因為雞蛋果會釋放乙烯,乙烯又加速果實成熟。
升溫催熟
提高溫度能加速果實成熟速度。把雞蛋果放在20-25攝氏度左右的溫度下或適當陽光照射,果實的成熟過程加快,幾天後成熟就能品嚐了。
熟果催熟
把生雞蛋果與成熟的香蕉、蘋果一起放在塑料袋中。這是因為成熟香蕉會釋放出乙烯,成為雞蛋果的天然催熟劑,加快果實成熟變軟。塑料袋口合上即可,方便袋內氣體交換。
化學催熟
乙烯利是常用的水果催熟劑,其有效濃度為1000-1200PP。乙烯利溶液浸泡生雞蛋果1分鐘,取出瀝乾;也可直接把溶液均勻噴灑在生雞蛋果表面晾乾藥劑。把雞蛋果裝入塑料袋中合上袋口。
雞蛋果減肥吃法
喝雞蛋果汁
把雞蛋果果肉取出後榨成果汁,根據個人口味可以加少量糖,夏季冰鎮成冷飲,冬季可以用溫水加熱,果汁香氣更加濃郁。還可以在果汁中加蜂蜜,增強養顏排毒的功效作用。
鮮食雞蛋果
雞蛋果剖開後用勺子挖出瓤肉直接食用。雞蛋果的籽也是可以吃的,但是籽中富含蛋白質和脂肪酸,雞蛋果的油脂也主要集中在籽中,所以吃雞蛋果時可以去掉籽,這樣對減肥更好。
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