冰糖雪梨的功效與作用及自制方法

　　在日常生活中，很多人都會自己做冰糖雪梨。因為做法簡單，而且食用對人體的好處有很多，利於身體健康發展，那麼，冰糖雪梨的功效與作用都有什麼呢?下面是小編為你收集有關於冰糖雪梨的功效與作用，希望你會喜歡。

　　功效與作用

　　1、冰糖雪梨能清熱止渴，適用於外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等。

　　2、冰糖雪梨有滋陰潤肺，養胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用，經常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。

　　3、冰糖雪梨具有清甜可口，生津養胃，和中止呃的功效，對於因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，不可對口燥食少，大便不調者起到治療作用。可每晚飲用，數日見效。

　　4、冰糖雪梨有消痰降火、潤肺涼心的功效，如果因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺。

　　對於有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個梨子，一天分兩次吃。

　　5、冰糖雪梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養護作用，歌唱家和廣播員宜常服之。

　　6、冰糖燉梨除了潤肺止咳以外，還有美容養生、滋潤面板、抗皺美白的功效。

　　自制方法

　　做法1：

　　材料：雪梨1個，冰糖***或蜂蜜***100克。

　　做法：

　　1、將雪梨去皮、去核、切塊;

　　2、將雪梨、清水適量下入鍋中，小火煮熟;

　　3、倒入容器內，待溫熱後加入冰糖***或蜂蜜***，因為超過60度會降低冰糖***或蜂蜜***的營養價值，調勻後即可食用。

　　做法2：

　　材料：梨若干個，冰糖***根據自己的口味加量***。

　　步驟：

　　1、將梨去皮去核，切成小塊狀;

　　2、把切好的梨和適量的清水加入鍋中，煮沸;

　　3、把它們倒入容器內，待溫熱後加入冰糖，攪拌均勻後即可食用。

　　小貼士：

　　1、溫度過高***超過60度***，冰糖的營養價值就會有所降低;

　　2、梨可選雪梨、鴨梨或香梨;

　　3、冰糖最好選者多晶糖。

　　注意事項

　　冰糖雪梨的做法有很多，很受人們喜歡。而市面上，一般都會有好幾種梨，那做冰糖雪梨時，應該選用哪種梨比較好呢?

　　梨一般分為鴨梨、雪梨、蜜梨、香梨，最適合的是雪梨，也叫雪花梨，這種梨潤肺、止咳效果最好。雪梨是一種美味可口的水果，它含有的營養元素較多，對人體的幫助較大，尤其是它含有的維生素，更是人體每日的所需，它對促進人體營養吸收有著很好的幫助，而且雪梨在製作方式上，也是有著很大方式，冰糖雪梨的做法就是其中一種。

　　那我們在製作的時候，完全可以根據自己的喜好進行選擇，這樣不僅可以使得製作出來的冰糖燉雪梨更有味道，在製作上，也不會迫害雪梨的營養價值，冰糖燉雪梨適合各類人群選擇，尤其是對中老年，是不錯的營養補充佳餚哦!