西洋參的保健價值功效和西洋參的食療方

  在很多人看來西洋參更適合用於泡水喝,西洋參的保健價值遠遠不止這些,西洋參的皁甙類物質才能被人體吸收,起到抗氧化和抗衰老作用。下面是小編推薦給大家的,供大家參考。

  西洋參的保健價值功效

  治療糖尿病

  西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝,對治療糖尿病有一定輔助作用。

  補肺降火、養胃生津

  西洋參性寒,味苦、微甘,歸心、肺、腎經,具有補肺降火、養胃生津之功效。

  保護心血管系統

  常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力,冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參,療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓,可有效降低暫時性和永續性血壓,有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

  增強中樞神經系統功能

  西洋參中的皁甙可以有效增強中樞神經,達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用,可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。

  提高免疫力

  西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝,對治療糖尿病有一定輔助作用。

  促進血液活力

  西洋參作為補氣保健首選藥材,可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力,抑制癌細胞生長,有效抵抗癌症。

  西洋參的食療方

  1.衝粉法

  將西洋參研成細粉狀,每次使用5g參粉置於杯中,衝入沸水加蓋約5分鐘即可飲用,可重複沖服幾次至無味。

  2.泡酒法

  用西洋參30g置於淨器中,用米酒500g浸泡,密封7日後取食,每日兩次,每次空腹飲用20毫升。酒盡再添,味淡後取參食之。

  3.煮服法

  將西洋參切片,取3g放入砂鍋內,加水適量,用文火煮10分鐘左右。趁早飯前空腹,將參片與蔘湯一起服下。

  4.燉服法

  將西洋參切片,每日取2~5g放入瓷碗中,加適量水浸泡3~5小時。碗口加蓋,再將碗置於鍋內,隔水蒸燉20~30分鐘,早飯前半小時服用。

  4.蒸服法

  將西洋參用小火烘乾,研成細末,每次取5g,將一個雞蛋拌入,蒸熟後服用。

  5.煮湯法

  將西洋參切成薄片,做菜湯時每次放入約10g共煮。

  推薦西洋參經典滋補搭配

  1、石斛+西洋參

  石斛:養陰益胃、生津止渴

  功效:西洋參、石斛搭配一起使用,有益生津,滋陰清熱等功效,適合菸酒過度的等人群,用於調節肝胃、增強食慾、補氣提神、抗疲勞。

  食用方法:西洋參3g、石斛5g,加水煮至水開,代茶飲。

  2、三七+西洋參

  三七活血、止血,西洋參滋陰補氣,寧神益智。將西洋參和三七按照1:1比例打粉混合,主要針對心臟經脈瘀阻,通脈養心,是中老年和廣大心腦血管患者常備驗方。

  食用方法:西洋參粉、三七粉各等量,兩者混合均勻。每日服用混合粉末5-9g,溫水分兩次送服。

  3、枸杞+西洋參

  枸杞作用是補肝腎,用於治療肝腎陰虧,腰膝痠軟,頭目眩暈,虛勞咳嗽,遺精,也有調節血糖的作用。

  這個茶的作用是補益性的,可以長期服用,因為枸杞稍稍有熱性,而西洋參稍稍有涼性,正好相抵消,所以在飲用的過程中,不會出現寒涼的偏性,只起到保健養生的作用。

  食用方法:西洋參20片左右,枸杞10-20粒,沸水500克浸泡代茶飲。一週5次,一個月為一個療程。

  4、黃芪+西洋參

  黃芪片:補充氣血、增強抵抗力

  功效:西洋參跟黃芪都有補氣益氣作用。適合用於氣陰兩虛的人群及抵抗力低的人群,增強人體各項機能,少受病毒侵犯,預防感冒。

  5、麥冬+西洋參

  麥冬:增強養陰生津之功。

  功效:本方用西洋參益氣,養陰生津,與麥冬一起服用於熱病氣陰兩傷,煩熱口渴;或老人氣陰虛少,咽乾口燥,津液不足,舌幹少苔。

  食用方法:西洋參片3克、麥冬10克,用沸水浸泡,代茶飲。或將西洋參切片,麥冬10克,置沙鍋中,加水適量,煮沸後,用文火燉煮1小時,飲汁。