蓮子粥的家常做法
蓮子是為睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子,它具有補脾止瀉,止帶,益腎澀精,養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉,帶下,遺精,心悸失眠等功效。下面小編給大家分享蓮子粥的做法,希望你喜歡。
一:山藥蓮子粥
食物材料
山藥、蓮子、大米、枸杞
製作步驟
1、將所有材料準備好,山藥去皮,並且洗淨粘液,切成小塊備用。
2、將蓮子提前一晚上浸泡好。
3、將泡好的蓮子去掉蓮子心,因為蓮子心比較苦。
4、將大米洗淨,倒入煮鍋中,加入泡好的連。
5、加入少量洗淨的枸杞,再把切好的山藥倒入煮鍋中。
6、加入足量的水,用大火煮開,再轉中小火慢慢煮熟即可。
7、在吃的時候,放入白糖口味跟可口。
二:荷葉蓮子粥
食物材料
新鮮蓮子、新鮮荷葉、大米、冰糖
製作步驟
1、將所有材料準備好,荷葉洗淨,切碎。
2、將煮鍋中放入適量的水,用大火燒開。
3、加入切碎的荷葉,用中火煮半個小時。
4、當鍋裡面的水變成淡淡的綠色的時候,撈出荷葉。
5、倒入洗淨的大米和蓮子,用大火煮開,並用勺子慢慢攪拌,防止粘鍋。
6、蓋上蓋子,調到最小火,煮兩小時左右。
7、煮至濃稠後,放入冰糖,攪拌至冰糖融化即可出鍋。
三:黑米蓮子粥
食物材料
黑米、蓮子、清水、冰糖
製作步驟
1、將蓮子提前浸泡三個小時。
2、將黑米洗淨,倒入砂鍋中,再把浸泡好的蓮子倒入砂鍋中。
3、加入足量的水,用大火煮開。
4、再轉小火慢煮一個小時。
5、加入適量冰糖,煮至粥粘稠即可。
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