紅蘿蔔洋蔥炒臘腸簡單又營養做法
紅蘿蔔洋蔥炒臘腸製作的步驟很簡單,臘腸裡出的油給了紅蘿蔔相得益彰,而且臘腸吃起來還有嚼勁,還帶著洋蔥的香氣,很好吃的一道菜。以下是小編推薦的紅蘿蔔洋蔥炒臘腸做法,歡迎閱讀!
製作紅蘿蔔洋蔥炒臘腸的食材
紅蘿蔔洋蔥炒臘腸簡單又營養的步驟
1.先把臘腸洗乾淨,上籠蒸熟
2.準備配料
3.把紅蘿蔔與洋蔥切絲備用
4.蒸熟的臘腸切薄片備用
5.鍋內少量的油,下臘腸煸香
6.然後加入紅蘿蔔
7.當紅蘿蔔斷生後,即可加入洋蔥絲
8.翻炒至8成熟時,加入適量的鹽
9.適量的糖
10.適量的生抽,然後大火翻炒均勻,即可出鍋嘍~
洋蔥的營養價值
1.洋蔥具有發散風寒的作用,是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物。
2.洋蔥營養豐富,且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化,且洋蔥不含脂肪,其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。
3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用,又能促進鈉鹽的排洩,從而使血壓下降。
4.洋蔥有一定的提神作用,它能幫助細胞更好地利用葡萄糖,同時降低血糖,供給腦細胞熱能,是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
5.洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質,這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一,它能阻止體內的生物化學機制出現變異,控制癌細胞的生長,從而具有防癌抗癌作用。
6.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑,能消除體內的自由基,增強細胞的活力和代謝能力,具有防癌抗衰老的功效。
7.洋蔥中還含有一定的鈣質,近年來,瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度,有助於防治骨質疏鬆症。
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