芹菜香菇炒臘腸簡單又營養做法
芹菜香菇炒臘腸是一道做法十分簡單的菜餚,而且芹菜是我們餐桌常見的蔬菜,也是很多人都喜食的蔬菜,加上香菇一起炒對於降血壓和便祕有很好的治療效果。小編給大家精心推薦的芹菜香菇炒臘腸做法,希望能夠對您有所幫助!
製作芹菜香菇炒臘腸的食材
芹菜香菇炒臘腸簡單又營養的步驟
1.芹菜去葉洗淨切斜段開水焯燙過涼,香菇洗淨。
2.臘腸切片,紅椒切絲,香菇切片。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜。
4.倒入臘腸翻炒出油。
5.加入香菇翻炒至軟。
6.再倒入芹菜和紅椒繼續翻炒。
7.加入鹽,糖,生抽。
8.最後加少許雞精。
9.翻炒均勻關火。
吃香菇的好處
1、抗衰老
香菇還含有一種“香菇素”,可以使位於腦幹部位的自律神經安寧,還可使心臟、肝臟及甲狀腺、前列腺等腺體的功能增強,具有抗衰老、增強人體活力、使人精力充沛的保健功用。
2、抗癌症
香菇中含有多糖類物質,可以提高人體的免疫力,抑制癌細胞生長,增強機體的抗癌作用。如腫瘤切除患者常食香菇,可以預防腫瘤的復發與轉移。
3、補血益氣
香菇具有養血補氣、開胃助食、抗腫瘤、緩衰老等功效,對治療貧血、佝僂病、肝硬化、食慾不振、腫瘤等病有一定的作用。
4、預防肝炎
香菇中含有一種干擾素,能干擾病毒的蛋白合成,使人體產生免疫作用,對病毒引起的疾病如流感、麻疹、肝炎等,有較好的防治作用。
5、補充維生素
香菇含有的多種維生素,可預防和治療因缺乏維生素而引起的各種疾病,如口腔潰瘍、腳氣病、角膜炎、面板病、貧血症、夜盲症等。
6、預防動脈硬化
香菇富含生物鹼香菇嘌呤,具有降低血中膽固醇的作用,能有效地預防動脈血管硬化。
7、佝僂病剋星
香菇中的麥角甾醇,經日光紫外線照射,即可轉變為維生素DZ,故香菇可作為抗佝僂病食物之一。
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