伯爵鮮奶茶的做法怎麼做

  據說,伯爵茶的製法,是維多利亞時期,英國的一位外交大臣葛雷伯爵在出使中國期間,到中國內陸游歷訪問時,所學會的一種古老的紅茶混合製法。以下是小編為您整理的伯爵鮮奶茶的做法,希望您喜歡。

  伯爵鮮奶茶的做法

  材料

  伯爵紅茶包1包水150cc鮮奶100cc冰糖適量

  做法

  step11

  水和茶包放入鍋中煮沸。

  step22

  取出茶包,加入鮮奶再煮一下,溫熱即可,無需煮沸。

  step33

  加入冰糖攪拌融化至所需的甜度即完成。

  珍珠奶茶的做法

  材料

  紅茶一小包

  適量的牛奶

  珍珠丸子,或者椰果做裝飾

  淡奶油***只是用來裝飾,可以不用***

  適量的鹽

  做法

  1、把牛奶煮熟,放一點鹽;

  2、把紅茶泡好,放在杯子裡;

  3、把喜歡的水果***切成一口大小***,珍珠丸子,或椰果放入奶茶裡,加上冰塊即可。

  小訣竅

  奶放的要比茶多哦!

  自制珍珠奶茶的做法

  材料

  珍珠:木薯澱粉50g,沸水50g,紅糖10g

  奶茶:紅茶5g,淡奶60g,淡奶20g,速溶咖啡10g,方糖3塊,水300ml

  做法

  1、準備好所有材料。

  2、***製作珍珠***先燒開一鍋水,稱50ml沸水,將紅糖倒入沸水中用手動打蛋器攪至紅糖完全融化。

  3、將木薯澱粉倒入大玻璃碗中,把紅糖水倒入木薯澱粉中。***倒一點糖水,用手拌一下,糖水不要一次倒完,一點一點倒,幹了加糖水,溼了加木薯澱粉,自行調整***

  4、重複操作,直至用手可以捏成麵糰。

  5、在玻璃碗中倒入少量的木薯澱粉,一次揪一點搓成團,放進盛有木薯澱粉的玻璃碗中沾滿澱粉。

  6、燒開一鍋水,將珍珠倒進鍋中煮20分鐘。

  7、煮好之後關火,把鍋蓋蓋上再燜20分鐘。

  8、準備一碗涼水;燜好之後,將珍珠撈出倒進涼水裡,這樣珍珠才會Q彈。

  9、***製作奶茶***將300ml水煮至沸騰;把紅茶倒入玻璃碗中,倒入250ml沸水,用手動打蛋器慢速攪拌約1分鐘。

  10、將紅茶水過篩至另外一個容器中。

  11、將50ml沸水倒入咖啡中,再加入方糖,用手動打蛋器攪拌至方糖完全融化即可。

  12、將咖啡、60g淡奶倒入紅茶水中,用手動打蛋器攪拌均勻。

  13、將奶茶倒入量杯中,用量杯把奶茶倒進奶茶杯子里約7-8分滿。

  14、把珍珠撈出來倒入奶茶裡。

  15、20g淡奶用奶茶打泡機打奶泡,約3分鐘左右即可。

  16、打好的奶泡直接倒在奶茶上面。

  17、插上吸管即可飲用。