白灼西生菜的做法不上火又美味

　　西生菜***又稱球生菜、圓生菜***生菜從西方引進，故名西生菜，白灼西生菜怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.將西生菜洗淨切開兩半。

　　2.鍋中燒些清水，加些鹽和幾滴植物油在水裡。

　　3.水大開後把生菜放入燙幾十秒撈出，受熱要均勻。

　　4.起鍋熱油，把蔥薑絲煸香，倒入醬油，鹽，糖炒調汁

　　5.調好後倒入盤底，把生菜放在汁上吃時蘸汁就可以了

　　小貼士

　　在滾水內加少許生油，以猛火處理，那出鍋的菜遠就會油潤青綠了。