白灼黃秋葵的做法助消化又保健

　　秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，白灼黃秋葵怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.先將秋葵放入淡鹽水浸泡10分鐘清洗乾淨。

　　2.蒂，尾部切去待用。

　　3.蒜瓣切成蒜蓉。

　　4.鍋裡燒水，水開後加入少許油。

　　5.倒入秋葵灼一分鐘。

　　6.將秋葵撈起放入涼白開過涼。

　　7.鍋裡有油燒熱，加入蒜蓉，小火爆香至金黃。

　　8.加入約三少醬油煮開後開始淋上秋葵即可。

　　9.成品。

　　小貼士

　　秋葵灼好要過涼，那樣才會保持翠綠還有爽脆的口感。