章魚好吃做法有哪些

　　章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素。下面是小編給你整理的章魚好吃做法。

　　一、章魚燒的好吃做法

　　材料

　　面煳材料：50公，泡打粉2小匙，2.蛋1個，水80公克，3.鹽1小匙，餡料：適量，沾料：適量，份量：約15個

　　做法

　　***1***將所有面煳材料置於大碗中拌勻。

　　***2***高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲，亦加入拌勻即為章魚燒面煳。

　　***3***章魚切小塊備用，將燒烤模以小火加溫預熱後，用刷子刷上層薄油後，再將面煳倒入模型凹槽圓洞中約1/2滿，然後再將適量餡料填入。

　　***4***等面煳烤到可翻動時，即可用竹籤在周圍劃一圈，將另一面翻轉過來繼續燒烤至用竹籤壓時感覺有彈性，即可取出。

　　***5***將章魚燒適量塗上美乃滋與山葵醬，並灑上柴魚絲及海苔粉即可食用。

　　二、蓮藕章魚紅棗湯的好吃做法

　　菜譜簡介 蓮藕對缺鐵性貧血的病人頗為適宜，對有肝病、便祕、糖尿病等虛弱之症的人也十分有益，具有很好的藥用價值。章魚與藕、紅棗搭配，補而不燥、潤而不膩、香濃可口，具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的功效。

　　材料

　　章魚100克、蓮藕300克、紅棗5粒，鹽適量。

　　做法

　　1、章魚洗淨切小塊，蓮藕洗淨切塊，紅棗洗淨。

　　2、起鍋燒開水放章魚、蓮藕和紅棗燜煮1小時***壓力鍋10分鐘***。

　　3、放鹽調味即可。

　　三、湘式剁椒章魚須的好吃做法

　　材料

　　章魚須200克，湖南剁椒醬1大匙，豆豉10克，蒜適量，姜適量，香菜適量，孜然適量，芝麻適量，糖適量

　　做法

　　1.把章魚須放到開水中焯一下，差不多30秒就好啊，時間長了就老了.

　　2.起鍋倒油，油熱後放入蒜和姜爆香，

　　3.然後放入剁椒醬和豆豉炒出香味，放入糖炒勻.接著放入焯好水的章魚須，加入孜然和芝麻翻炒均勻加入香菜就做好了!

　　四、章魚小丸子的好吃做法

　　材料

　　自發粉120克，雞蛋1個，水180毫升，椰菜，洋蔥，魷魚

　　做法

　　1.自發粉、水、雞蛋攪拌均勻成漿

　　2.鐵板燒熱塗上一遍食用油

　　3.在洞里加入漿放入章魚粒和蔬菜粒***我事先炒好***

　　4.放漿全滿，然後翻轉。

　　5.用竹籤叉住丸子翻動，滾出丸子