蘋果有哪些好吃的烹飪方法

　　大家知道嗎?蘋果有著很好的預防和恢復疲勞的作用，今天，小編為大家整理了好吃又健康的蘋果做法，希望大家喜歡!

　　蘋果乳酪捲豬排的做法

　　材料

　　里肌肉片2片，鹽少許，胡椒少許，太白粉少許，蘋果1/2顆，片狀起士1片，裹粉：適量，雞蛋1顆，麵包粉適量，佐料：適量

　　做法

　　1.蘋果洗淨連皮切成長條狀;起士片對摺備用。

　　2.將1公分厚里肌肉片兩端作蝴蝶切，撒上鹽、胡椒放置約10分鐘入味，再撒上薄薄的太白粉備用。

　　3.取1片作法2的里肌肉片，中間包入作法1的蘋果條和起士片後捲起，再依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用;再將另一片里肌肉片重覆此步驟包裹。

　　4.將作法3的里肌肉捲放入油鍋中，轉中小火，以170℃的油溫油炸約5~6分鐘，至表面金黃，撥動後能浮起，即可撈起瀝乾油，再斜切盛盤，附上蘋果片裝飾即可。

　　蘋果咖哩滷包的做法

　　材料

　　蘋果1/2個，咖哩粉1大匙，小茴香3錢，桂枝1錢，花椒1錢，八角3粒，蒜頭10瓣，油2小匙，醬油1/2小匙，鹽1/2小匙，糖1/2小匙

　　做法

　　1.將除了蘋果及咖哩粉之外的所有藥材裝入棉質滷包袋中，再用棉線綑緊，即為蘋果咖哩滷包。

　　2.將蘋果咖哩滷包放入鍋中，加入1000㏄清水，浸泡備用。將蘋果切丁、蒜頭拍過備用。

　　3.燒熱鍋子，加入2小匙油，把蒜頭放入爆香，再把蘋果丁、咖哩粉放入一起拌炒，然後放入作法2的鍋子中，煮滾後即為蘋果咖哩滷汁。

　　青蘋果碎冰冰的做法

　　材料

　　青蘋果***榨成汁，過濾***

　　青蘋果QQ糖***放入開水煮成糖漿，水不需要太多***

　　白砂糖***根據個人口味***

　　做法

　　1、把青蘋果汁、QQ糖漿、白砂糖放入碗中一起攪拌。

　　2、冷卻後，連同碗一起放入冰箱。

　　3、三小時後已經成冰，拿出放入一旁。

　　4、五分鐘後，拿筷子戳成碎冰***一定要碎哦，否則口感不好***，放入碗中。大功告成啦!

　　蘋果的功效及作用

　　1.增進食慾，益於嬰兒生長

　　蘋果中所含的溶解性磷和鐵，易於消化吸收，有益於嬰兒生長和發育，還可以預防嬰幼兒佝僂病的發生。

　　2.減肥

　　蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存於人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。

　　3.增強記憶力

　　蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質等大腦所必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長髮育的關鍵元素。人體內缺鋅對記憶力將產生不良影響。

　　4.消除疲勞

　　蘋果所含多糖、鉀、果膠、酒石酸、蘋果酸等，對於消除人體疲勞效果甚佳。

　　5.緩解結腸炎

　　多吃擦成絲的生蘋果，對緩解結腸炎有良好功效。

　　6.甲狀腺亢進

　　熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，常吃蘋果有益於預防甲狀腺亢進。

　　7.緩解燙傷情況

　　燙傷患者，在燙傷的地方放些蘋果片，可以降溫。