韓式炸醬方便麵的做法

　　在韓劇中我們常看到劇中演員吃著一種"黑嚕嚕"的麵食，那就是韓國炸醬麵。方便麵也可以做喔，想不到吧。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　材料

　　豬肉，火腿腸，青豆，土豆，洋蔥，黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋，韓式春醬，方便麵

　　做法

　　1、將方便麵煮或者泡熟，待用。

　　2、火腿腸，黃瓜，胡蘿蔔切絲待用。

　　3、雞蛋打散***加少少的鹽***，鍋燒熱放油，放入蛋液，小火攤成蛋餅，取出切絲待用。

　　4、豬肉、土豆、洋蔥切小塊放入鍋中，加水煮。8分熟時加入韓式春醬，邊煮邊攪拌***使土豆中澱粉充分融入水中***。

　　5、加入少量糖、五香粉調味，燒至湯水粘稠即可出鍋。若時間較緊也可加入一勺澱粉，使其加速變稠。

　　6、將切好的各種絲及醬放到煮好的方便麵，美味的韓式炸醬方便麵就出爐了。

　　小訣竅

　　春醬一般在超市或者網上可以買到，不方便的親們也可用老抽、醬油來代替。

　　韓國炸醬麵的做法

　　材料

　　豬絞肉300g洋蔥1顆馬鈴薯1顆紅蘿蔔1/2條麵條依照食用人數蛋絲適量小黃瓜絲適量紅蘿蔔絲適量韓國黑豆醬5大匙豆瓣醬or辣豆瓣醬2大匙糖5小匙水300cc太白粉水3大匙

　　做法

　　step11

　　將材料備妥~先煮好麵條泡冰開水後撈起備用***麵條會比較Q喔!***洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、洗淨後，去皮切小丁狀備用。

　　step22

　　將黃.綠.紅三絲配料也先處理好~

　　step33

　　取一鍋具放入較多的沙拉油，下韓國黑豆醬炒至起泡，下豆瓣醬炒香，然後下絞肉炒熟，再加入洋蔥丁、馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁拌炒，加水、糖煮勻。

　　step44

　　煮至馬鈴薯丁.紅蘿蔔丁變軟，洋蔥丁成半透明狀，再用太白粉水勾芡，盛於麵條上，再用配料做裝飾即可上桌囉。

　　辣味韓式黑醬面的做法

　　材料

　　韓式黑醬包 一份,豬肉 適量,寬版拉麵 1球,小黃瓜 適量,紅羅波 適量,泡菜 適量

　　做法

　　1、先將小黃瓜和紅羅波削成絲狀煮一鍋熱水先把紅羅波燙熟備用及小黃瓜備用

　　2、接著煮熟寬版拉麵條後盛盤備用

　　3、韓式黑醬料: 將豬肉切碎後燙熟加入調味好的韓式黑醬及喜愛的配料輕輕攪拌等到起泡泡就完成醬料嚕~

　　4、醬料倒入拉麵擺上小黃瓜及燙熟的紅羅波也可加上泡菜或是配上辣炒年糕真是一大絕配 快快來試試吧