草莓酸奶果凍的做法

　　果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，外觀晶瑩，色澤鮮豔，口感軟滑。趕緊看!在家就可以做的草莓酸奶果凍，以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

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　　材料：

　　草莓味酸奶120克，牛奶120克，細砂糖30克，吉利丁6克;

　　製作過程： 1、將吉利丁用冰水泡發備用。

　　2、牛奶倒進鍋內，將細砂糖加進去。

　　3、用小火加熱牛奶，邊加熱邊用小勺攪拌至細砂糖溶化後離火***約加熱到50到60度左右***。

　　4、將泡發的吉利丁放進熱牛奶內，用小勺攪拌至吉利丁完全溶化在牛奶裡。

　　5、將草莓酸奶倒進牛奶裡。

　　6、用小勺子將酸奶和牛奶攪拌均勻成酸奶果凍液。

　　7、將果凍液倒進模具內，放冰箱冷凍4個小時以上。

　　8、將凍硬的果凍取出，室溫放置1分鐘左右。

　　9、輕輕的掰動模具的兩邊，再從底部往上頂上來，果凍就很容易脫模了。

　　提示: 1、如果不是用這個冰格來製作，而是用其它的器具或是杯子來盛放果凍，不需要脫模的，則可以將果凍放在冰箱冷藏4-5個小時即可享用。 2、從冷凍室取出的果凍，需室溫放置回溫變軟後再食用。

　　主料

　　草莓味酸奶120克細砂糖30克

　　牛奶120克吉利丁6克

　　酸奶果凍的做法步驟

　　1. 將吉利丁用冰水泡發備用。

　　2. 牛奶倒進鍋內，將細砂糖加進去。

　　3. 用小火加熱牛奶，邊加熱邊用小勺攪拌至細砂糖溶化後離火***約加熱到50到60度左右***。

　　4. 將泡發的吉利丁放進熱牛奶內，用小勺攪拌至吉利丁完全溶化在牛奶裡。

　　5. 將草莓酸奶倒進牛奶裡。

　　6. 用小勺子將酸奶和牛奶攪拌均勻成酸奶果凍液。

　　7. 將果凍液倒進模具內，放冰箱冷凍4個小時以上。

　　8. 將凍硬的果凍取出，室溫放置1分鐘左右。

　　9. 輕輕的掰動模具的兩邊，再從底部往上頂上來，果凍就很容易脫模了。