鹹魚茄子煲的具體步驟

　　鹹魚茄子煲是屬於中國八大菜系中的粵菜系。口味鹹鮮,外層酥爽,裡層滑軟。適合中老年人食用。下面小編帶你瞭解做，希望對你有幫助!

　　做

　　1、準備一根茄子,我的茄子比較長,小的可以兩根,鹹魚,一條小的魷魚乾,還有蔥薑蒜末。

　　2、鹹魚切丁,茄子切條,魷魚乾剪絲。

　　3、鍋寬有,燒四五成熱時下茄子炸,稍微變軟後撈出瀝油。

　　4、炒鍋加少許

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