柚子的營養價值以及食療作用

  柚子的果肉鮮嫩多汁,味道香甜可口,而且裡面的營養價值也是很豐富的,很多人是看重了它的營養價值才吃的。今天小編給大家整理了柚子的營養價值知識,希望對大家有所幫助。

  柚子的營養價值

  鉀

  柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀,幾乎不含鈉,因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。

  維生素C及胰島素

  現代醫藥學研究發現,柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分,故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用,對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用,對肥胖者有健體養顏功能。

  維生素P

  柚子含有的維生素P能強化面板毛細孔功能,加快受傷的面板組織的恢復,而且柚子所含的熱量極低,它減肥、美膚的功能,極其符合女性“自然美”的原則,是女性秋季最適宜選擇的水果。

  果膠

  柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以減少動脈壁的損壞程度。

  葉酸

  柚子還有增強體質的功效,它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質,所含的天然葉酸,對於懷孕中的婦女們,有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。

  鉻

  新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻,能降低血糖。

  柚皮苷

  現代醫學則認為,柚子中含有一種生理活性物質,叫做柚皮甙,可以降低血液的黏稠度,減少血栓的形成。因此,吃柚子可以促進傷口癒合,對敗血病和腦血栓、中風等腦血管疾病都有較好的預防作用,尤其適合中老年人食用。

  “類黃酮”之類

  碌柚葉含“類黃酮”之類,有助血氣執行,抗衰老、抗發炎等。若加上沙田柚皮的維他命C,可以作為沐浴工具。

  天然枸櫞酸和無機鹽類

  柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機鹽類,不僅有助肝、胃,肺等機能,而且還有清熱去火,止咳化痰的功效。

  鈣和維生素

  柚子本身營養豐富含鈣和維生素都遠遠超過了其它的水果,維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更是比蘋果、梨,香蕉等水果多10倍。有助於防止腸癌和胃癌的發生。

  柚子的食療作用

  治療老年性咳嗽氣喘。用料:柚子皮。方法:用開水泡,代茶飲用。

  治療肺熱咳嗽。用料:柚子100克,大生梨100克,蜂蜜少許。方法:將上述用料一同洗淨後煮爛,加蜂蜜或冰糖調服。

  治療痰氣咳嗽。用料:柚子、酒、蜂蜜。方法:將柚子去皮除核,切成片放入酒內浸泡一夜。煮爛,拌蜂蜜,時時含咽。

  治療凍瘡。用料:柚子皮50克。方法:水煎後,用其浸泡凍瘡部位,每日數次。

  治療頭痛。用料:柚葉與蔥白各等量。方法:將二者一同搗爛後貼於太陽穴上。

  治療關節痛。用料:柚葉、生薑、桐油各20克。方法:將其一同搗爛後敷於疼痛處。

  治消化不良。用料:柚子皮15克,雞內金、山楂各10克,砂仁5克。方法:水煎服。

  治急性乳腺炎。用料:柚果肉200克,青皮50克,蒲公英30g。方法:水煎服。

  吃柚子拉肚子的原因

  柚子吃太多

  柚子的味道甘甜可口,多汁美味,食用時確實很難把握好量的度,不經意間便吃了大半個柚子,柚子具有一定的滑腸作用,在大量的食用後便會加重這個功效,出現腹瀉。

  腸胃炎

  部分人群由於自身有急慢性的胃腸炎,而柚子又對胃腸道有一定的刺激作用,這類人群在食用柚子之後胃酸的分泌會大量的增加,腸道的蠕動也會加快,便會出現腹瀉。

  脾胃虛寒

  在中醫上來看,人有寒性和熱性的區別,部分人由於生活環境或者飲食習慣等因素影響,自身體質偏寒性,脾胃處於虛寒狀態,柚子屬於寒性的水果,這類人群在食用之後會加重脾胃虛寒的現象,也可能出現腹瀉。

  藥物過敏反應

  柚子和很多藥物都屬於食物相剋,在吃藥的時期絕對不能食用柚子,腹瀉是這種藥物過敏反應的症狀之一,還可能出現頭暈,心悸,心律失常等症狀,嚴重者還可能出現猝死。

  常見的與柚子相剋的藥物有:環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利、降脂藥等。

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