牛軋糖夾心蘇打餅乾的做法

  平時吃慣了單調的蘇打餅乾,換換這個帶有牛軋糖夾心的蘇打餅吧。一口咬下去實在是太滿足了,幸福感立馬就來啦。以下是小編為你整理的,希望能幫到你。

  

  食材

  主料黃油24克全脂奶粉28克棉花糖60克蔓越莓幹15克太平洋蘇打餅乾100克 輔料花生15克

  步驟

  1.準備好需要的食材,把蘇打餅乾掰成兩半。

  2.把蔓越莓乾和花生切碎些。

  3.開小火,把黃油放入不粘鍋內至完全融化。

  4.加入棉花糖,用刮刀按壓、攪拌,直到棉花糖融化。

  5.直至棉花糖和黃油完全融合。

  6.加入全脂奶粉。

  7.繼續攪拌煮至無干粉狀態。

  8.迅速加入切好的蔓越莓乾和花生碎。

  9.用刮刀迅速翻拌均勻,然後關火。

  10.待牛軋糖溫熱時,右手套上一次性手套取一小團牛軋糖放在蘇打餅乾上。

  11.再取一片蘇打餅乾蓋上,輕輕按壓下。

  12.好吃的牛軋夾心糖蘇打餅乾就製作完畢了,趁餘溫掰開會拉絲哦!

  13.一口咬下去非常酥脆,且充滿奶香味有些花生和蔓越莓的夾心牛軋糖,味道太豐富了。

  14.是不是很簡單呢?告別單調的蘇打餅乾了。

  15.當下午茶點心或聚餐的小零食都是很棒的選擇。

  小貼士

  1、使用不粘鍋來煮牛軋糖,全程小火,用刮刀來攪拌,這樣易操作。

  2、我用的是太平洋蘇打餅乾,一小盒是100克,裡面有16片,每片中間有虛線,可以掰開的,成品合計是16塊。當然也可以使用別的牌子蘇打餅,不限制。每塊的夾心並沒有特別的規定需要多少克。

  3、夾心內的花生和蔓越莓可以不放,也可以換做別的果仁,隨意發揮。

  青汁牛軋餅乾的做法

  食材

  主料棉花糖180克黃油50克奶粉60克蔓越莓幹45克輔料青汁8克梳打餅乾2包

  步驟

  1.所有的食材稱量好,備用

  2.保持小火,不粘鍋內放入黃油,均勻的沾滿鍋底

  3.匯入棉花糖翻炒均勻

  4.炒到棉花糖全部融化為液體為止

  5.匯入奶粉,青汁攪拌均勻

  6.匯入蔓越莓幹

  7.用湯勺取適量至一片餅乾,然後取另一片餅乾蓋上

  8.全部做好後襬好晾涼

  9.拉絲效果也是棒棒噠

  10.就那麼一抹綠色,美得不要不要的!

  小貼士

  黃油的量可適量增減。