楊桃的食療價值有哪些

　　楊桃別稱洋桃、五斂子、陽桃等，為酢漿草科陽桃屬常綠小喬木，楊桃果實具有非常高的營養價值。下面小編和大家一起學習楊桃的食療價值。

　　楊桃的食療價值

　　利便止渴解酒毒

　　楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補充人體的水分而止渴,並使體內部熱或酒毒隨小便排出體外。

　　清熱利咽

　　因為楊桃中有大量的可揮發性成分,所以楊桃在治療口腔潰瘍以及風火牙痛方面有很大的療效,同時還能消除咽喉炎。

　　保護面板

　　楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等

　　能夠抑制黑色素的沉澱,能有效的去除或淡化黑斑,並且有保溼的作用,可以讓肌膚變得滋潤、有光澤,對改善乾性或油性肌膚組織也有顯著的功效。

　　補充營養

　　楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等,是人體生命活動的重要物質,常食之,可補充機體營養,增強機體的抗病能力。

　　和中消食

　　楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進食物的消化而達和中消食之效。

　　楊桃的營養價值

　　楊桃的營養價值高，含有對人體健康有益的多種成分如：蛋白質、脂肪、糖和枸橡酸，還有多種維生素和礦物質，果實好芳香清甜。可加工成蜜餞，果汁能促進食慾，幫助消化、治療胃病、黃疸、卉痢、面板病的功效。楊桃的藥用價值也高，尤其鮮果含糖量非常豐富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質等，對人體有助消化、滋養和保健功能，是非常受歡迎的水果，除腎病患者應忌口外，一般民眾可安心食用!

　　功效：楊桃能減少機體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓，動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護肝臟，降低血糖。楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分，生津止渴，並使體內的熱或酒毒隨小便排出體外，消除疲勞感。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化。楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿蔔素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔潰瘍，防治風火牙痛。

　　楊桃高產的方法

　　楊桃是熱帶果樹，對溫度要求較高，喜高溫、怕霜凍。溫度在10℃以下生長不良，容易落葉落果，在4℃以下則嫩梢受傷。

　　楊桃對水分的要求也較高。由於楊桃生長快，一年能長多次新梢，花多果多。因此，週年需要充足的水分。乾旱時間長雖不會引起死樹，但會落葉、落花、落果，並且小果發育不良，不能長大。但如水分過多，同樣對楊桃樹的生長不利。陰雨、地下水位高、積水會引起根腐爛，新葉變黃脫落，對開花結果不利。廣東雖然雨量充沛，但分佈不均勻，盛夏和初秋多暴雨，水分過多易積水爛根，春季陰雨時間過長，也不利楊桃的生長開花，冬季則又過於乾旱，這些因素都不利楊桃的生長以及開花結果，應注意克服。

　　楊桃是一種較耐陰的果樹，怕烈日，幼果最怕烈日，容易受灼傷。因此果園應適當廕庇，可以合理密植或與高大的果樹間種。

　　楊桃對土壤條件的要求嚴格，在瘠薄的山地，或者是肥沃的沖積平原，都可以開花結果，生長良好，但在平原地種楊桃應注意排水，而在山地則應注意改良土壤，多施有機肥。

　　頭造果一般結果量較正造果少，品質較差，果實水分含量高，甜度較低。正造果結果量大，由於在整個果實發育期溼度較高，故果實發育時間短，成熟快，果實大，水分含量少，甜度較大，品質好。禾頭果果實水分含量少，甜度高，品質好，果實發育時間較正造果長。雪斂果果實發育溫度低，故所需時間最長，果小，品質差，如果在果實發育期間溫度過低，則往往成熟時仍帶有澀味。

　　楊桃一年能夠多次開花結果。頭造果5月底至6月初開花，8月上旬採收，這一次由於果實生長期間雨水多，果肉鬆軟，品質較差，甜度較低，而且此時正是龍眼大量上市的時候，價格低，故不宜大量留頭造果。正造果在7月中下旬開花，9月中下旬成熟，果實生長期間雨水較少，果實生長後期更是日照充足，日夜溫差較大，有利於養分積累，果較甜，同時由於含水較少，可以在果實充分成熟時才採收，品質更好。此外，正造果成熟時正是中秋節前後，售價比頭造果高。因此，生產上留正造果較適宜。禾頭果在9月下旬開花，11至12月採收，由於前一造果即正造果已消耗樹體的大量營養，為了有利於恢復樹勢，一般也不宜大量留禾頭果。雪斂果在11月上旬開花，第二年春採收，這一次果在果實生長期間，經常遇到寒流，溫度過低，果實可以長大成熟，但帶有澀味，一般情況下也不宜多留。但在廣州地區，在某些年份，冬季氣溫偏暖，則留雪斂果可能會獲得可觀的經濟效益，因為春季正是水果的淡季，此時上市，售價一般較高。