黑糖的食療價值有哪些

　　黑糖一般是指紅糖，黑糖為禾本科草本植物甘蔗的莖經壓榨取汁煉製而成的赤色結晶體。異名：沙糖、赤沙糖、紫沙糖、片黃糖，有豐富的糖份、礦物質及甘醇酸。那麼，呢?下面，小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　食療價值：

　　中醫認為，黑糖性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中、化食，健脾暖胃功能，還有止疼、行、活血散寒的效用。受寒腹痛、月經來時易感冒者，也可用黑糖薑湯來袪寒。對老年體弱，特別是大病初癒的人，黑糖亦有極佳的療虛進補作用，老人吃些黑糖能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目，可起益氣健胃、溫補心肺作用。

　　黑糖的食療作用：

　　女孩子吃黑糖可以補血又可以排毒。黑糖水對婦女月經順暢有幫助。喝熱熱的黑糖水可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液迴圈，月經也會排得較為順暢，女性朋友若有行經不暢、小腹脹痛的問題，不妨試試這個方法;也可加些薑汁共煮，補中氣、補血養肝***依中醫觀點，子宮正是走肝經***，溫筋通絡效果會更好。若是怕吃甜食易胖的人，只要在月經前一天開始，直到經期第三天吃，就可以發揮活血化瘀效果。

　　黑糖食用指南：

　　適合人群

　　黑糖是未經精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質。人們一般認為，黑糖適合月經不調和剛生了孩子的婦女吃，其實黑糖更適合老人，特別是適合年老體弱、大病初癒的人吃

　　中醫認為，黑糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。老人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少，平時應注意在飲食中補充，以維持正常代謝功能，延緩衰老。

　　黑糖雖然營養豐富，但也不能貪吃，建議老人每日攝入量為25克左右。患糖尿病的老人應避免;便祕、口舌生瘡的老人，為了防止上火，可改吃點冰糖。另外，在服藥時，也不宜用黑糖水送服。

　　黑糖食譜：

　　黑糖烏梅湯

　　黑糖120g，烏梅12g。加水煎濃湯，時時飲用。

　　源於《摘元方》。本方取黑糖補脾緩急、活血，烏梅收斂止瀉。用於瀉痢日久，腹部隱痛，不思飲食。

　　生薑黑糖湯

　　生薑250g，絞汁，黑糖150g。小火同煎至糖完全溶化。每次2匙、溫開水送下。

　　源於《本草綱目》。本方取生薑溫肺止咳、溫中止嘔，黑糖溫胃和中。用於肺寒咳嗽，嘔逆少食，肺胃不和。