早糯谷的營養價值及功效
早糯谷是糯谷脫殼的米,在中國南方稱為糯米,而北方則多稱為江米。那麼你知道早糯谷的營養都有哪些呢?下面是小編精心為你準備的,希望對你有幫助!
早糯谷的簡介
早糯谷是糯谷脫殼的米,在中國南方稱為糯米,而北方則多稱為江米。早糯谷是製造粘性小吃,各式甜品的主要原料,糯米也是釀造醪糟***甜米酒***的主要原料。
早糯谷的作用
早糯谷是糯谷脫殼的米,在中國南方稱為糯米,而北方則多稱為江米。早糯谷是製造粘性小吃,各式甜品的主要原料,糯米也是釀造醪糟***甜米酒***的主要原料。
早糯谷的熱量表
熱量***大卡***354.00
碳水化合物***克***>77.00
脂肪***克***>3.20
蛋白質***克***>7.10
纖維素***克***>2.80
早糯谷的儲存
早糯谷需存放在密閉、陰涼、乾燥、通風的地方。夏季要低溫密封放入冰箱冷藏室。
早糯谷的選購
早糯谷要挑選顆粒完整,飽滿,顏色均勻,沒有碎裂和雜質者為佳。
早糯谷的功效
補氣益氣、防癌抗癌、滋陰補陰
早糯谷的營養價值
1.補氣益氣
常食早糯谷能補氣益氣,食慾不振的人群可以多食用,同時對腹脹腹瀉等症狀能有一定的治療作用。
2.滋補身體
早糯谷可以做成米酒食用,有補氣提神,美容養顏的功效。
3.防癌抗癌
早糯谷中含有豐富的蛋白質,維生素和礦物質,常食能滋補身體,預防心血管疾病,還能起到抗癌防癌、延年益壽的效果。
早糯谷的烹飪技巧
甜點:早糯谷磨成粉,與糖、牛奶等做成糯米餈,蒸食或者煮熟食用均可,可口零食甜品。
菜餚:早糯谷還可以磨成顆粒狀,做成糯米蒸排骨等菜餚,味濃口感好。
傳統食物:早糯谷也可以做成粽子,年糕等食物食用,成為傳統食物。
煮粥:早糯谷也可以與大米,豆類一起煮粥食用,有滋補的作用。
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