椰蓉煎湯圓的做法

  甜餡湯圓本身已有甜味,所以湯不需要再加糖,以減少熱量攝取;若是無餡小湯圓,湯可以用桂圓紅棗湯或桂圓薑湯取代,可有補身祛寒的功效。下面小編和大家一起學習。

  

  椰蓉煎湯圓的所需材料

  椰蓉煎湯圓的步驟

  1.將湯圓放在奶鍋裡煮熟。

  2.撈出。

  3.電餅鐺裡放少許植物油。

  4.將煮好的湯圓放在電餅鐺裡煎。

  5.煎出淡黃色略硬的殼兒後翻面,將另一面也煎出淡黃色。

  6.盤子裡撒上椰蓉。

  7.將煎好的湯圓擺在撒好椰蓉的盤子裡,上面再撒上一層椰蓉。OK!

  各地湯圓的吃法

  1、上海擂沙湯圓

  上海著名小吃,已有70多年曆史。以大紅袍赤豆煮熟磨細,將帶餡湯圓煮熟,外滾豆沙而成,其特點是形美色豔,豆香宜人。

  2、蘇州五色湯圓

  位於蘇州吳門米粉店,以糯、粳米粉鑲配,包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等五種配製的餡心。該湯圓甜鹹皆備,為膾炙人口的江南風味。

  3、寧波豬油湯圓

  以精白水磨糯米粉為皮,用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡,湯圓皮薄而滑,白如羊脂,油光發亮。

  4、長沙姐妹湯圓

  長沙一家餐館的著名風味小吃,已有60多年曆史,由於早年經營這款食品的是姜氏二姐妹,故此得名,其製法是以糯米、大米磨漿,取粉制皮,用棗泥、白糖、桂花做餡。其色澤雪白、晶瑩光亮、小巧玲瓏、香甜味美。

  5、四川心肺湯圓

  四川彭水縣的風味小吃,以糯米粉制皮,將豆腐乾、冬菜切碎,用豬油炒後製餡,煮熟配上滷煮的豬心、豬肺及多種調味料而成。食用時,再調以蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒等,鮮香可口。