孕婦血糖高能喝小米粥嗎
小米粥營養價值非常高,有“代蔘湯”之美稱,孕期適量喝一些小米粥還能夠起到滋陰補血的功效,那麼高血糖的準媽媽們能喝小米粥嗎?下面小編為大家推薦一些孕婦血糖高喝小米粥的知識,希望大家有用哦。
孕婦血糖高是可以喝小米粥的,小米中賴氨酸含量較少,脂肪含量4.3%,且多為不飽和脂肪酸,另外還含有少量的植物同醇和卵磷脂及少量胡蘿蔔素,屬於升糖指數比較低的食材,所以高血糖的孕婦是可以放心食用的。
此外小米中的含鐵量要比大米一倍,具有很好的滋陰養血功效,能夠有效的預防孕婦缺鐵性貧血,小米中豐富氨基酸幫助預防流產,抗菌及預防女性陰道發炎。
小米粥的功效與作用
1.健脾和胃
小米入脾、胃、腎經,有健脾和胃的作用。煮小米粥時的粥油,具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效,最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用。新米的補益效果更佳
2.消食
小米的營養價值高於大米,維生素B1是大米的幾倍。其因富含膳食纖維和維生素B1、B2等,因此具有防止消化不良的功效。
3.安眠
色氨酸有調節睡眠的作用,而小米所含色氨酸含量為穀類之首。用小米煮粥,易使人安然入睡。
4.補血健腦
補血健腦小米含鐵為大米的4.8倍,含磷為大米的2.3倍。是補血健腦的佳品。在北方,小米粥加入紅糖和雞蛋,成為虛寒體質產婦產後調養的營養粥。
5.抗菌作用
小米富含氨基酸,有助於抗菌、預防女性身體炎症。
孕婦吃小米粥的做法
南瓜小米粥
準備材料:小米一杯、南瓜泥適量、糖適量。
做法:
1、小米用水略沖洗一遍即可,加些水浸泡1小時;
2、浸泡過的小米連水一同放入鍋中,再加適量水,放入一小塊冰糖,大火燒開,撇去浮沫,轉小火煮1小時。
3、放入南瓜泥燒開再煮10分鐘,至南瓜泥和小米充分融合即可關火。
紅薯小米粥
準備材料:紅薯20克、小米90克、白糖4克。
做法:
1、紅薯去皮洗淨,切小塊;小米泡發洗淨。
2、鍋置火上,注入清水,放入小米,用大火煮至米粒綻開。
3、放人紅薯,用小火煮至粥濃稠時,調入白糖入味即可。
孕婦高血糖喝小米粥注意事項
1、高血糖孕婦在食用小米粥最好搭配牛奶、青菜、豆漿等,這些食物對穩定血糖有幫助。
2、高血糖的準媽媽不宜在早上喝粥,研究證明,凌晨2時至中午12時,血糖普遍偏高;到了中午和下午,人體血糖趨於平穩。因此,午餐或晚餐喝粥更好。
3、孕婦如果患有高血糖那麼在喝小米粥不要熬得太爛,粥熬得越爛,糊化程度越高,升糖指數也就越高,血糖越難控制。