茶樹菇燉雞的做法營養又美味
茶樹菇吸足了雞肉的香味,感覺比雞肉還要好吃,茶樹菇燉雞怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.土雞斬塊後泡去血水。
2.茶樹菇提前泡發。
3.鍋中放涼水,放入雞肉煮開,撈出雞肉清洗乾淨。
4.鍋中放油,放入雞肉煸炒。
5.放入蔥姜,八角,花雕酒,翻炒均勻。
6.加入生抽,老抽和沒過雞肉的熱水,大火燒開後轉中火。
7.燉至湯汁減少一半的時候放入茶樹菇。
8.繼續燉至茶樹菇入味,湯汁粘稠大火收汁即可
小貼士
綽燙雞肉的時候涼水下鍋能去除雞肉的腥味。
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